Терміни покривних робіт
Споруджувати укриття для винограду треба при невеликій мінусовій температурі. У середній смузі оптимальним терміном буде друга половина листопада. Перед початком покривних робіт лоза має пройти загартування. Виховувати виноград починають приблизно через місяць після приходу перших заморозків.
Кусти залишають без укриття до -6-8 ° C. При температурі -10 ° C закривати виноград небезпечно, гілки стають менш гнучкими і можуть зламатися. В інших регіонах орієнтуються також на температурний показник. Виняток роблять для молодих саджанців. Їх вкривають при температурі не нижче 0°C.
Підготовка виноградника до зими
Восени у винограднику проводиться комплекс робіт з підготовки чагарника до зими. Необхідно наситити ґрунт вологою та поживними речовинами, провести профілактичну обробку від хвороб та шкідників, зробити обрізку:
Влагозарядковий полив проводять у жовтні, якщо стоїть суха осінь. Воду вносять у канавку, викопану навколо куща, щоб волога надходила безпосередньо до коріння рослини. Для дворічного куща необхідно 4 відра води, для трирічного - 6 відер (кожен рік життя збільшує норму внесення на 2 відра).- Осіннє підживлення проводять одночасно з зрошенням, вносячи поживний розчин на основі сірчанокислого калію (25 г/10 л води) та суперфосфату (25 г/10 л води). Одного відра підживлення вистачить на 1 кв. м майдану. Можна розсипати гранули в сухому вигляді перед поливом і злегка закласти в грунт. Обрізання лози восени проводиться з санітарною метою і для правильного формування куща. Це полегшує подальше укриття, оскільки крона стає компактнішою. Проводиться обрізка після настання перших заморозків. З гілок заодно видаляють все листя, що залишилося.
- Завершує підготовку винограду до зими профілактичну обробку. Вона допомагає запобігти основним грибковим захворюванням, що загрожують культурі. З цією метою частіше застосовується залізний купорос в 3% дозуванні. Для хворих рослин концентрацію збільшують до 5%.
Лозу перед покривними роботами знімають із опори. Гілки зв'язують у пучок, так рослина буде зручніше вкривати.
Способи спорудження укриття
Укриття винограду на зиму проводять різними способами. Найпростіший з них не потребує додаткових матеріалів та пристроїв. Йдеться про такий утеплювач, як сніг. Цей спосіб підходить для областей, де зими супроводжуються рясними снігопадами.
Кожні 10 см снігового покриву підвищують температуру ґрунту на 10° C. Укриття товщиною 0,5 м буде достатньо для того, щоб ні сама лоза, ні її коріння не постраждали від морозів. Під гілки укладають підкладку з бруса або колод і накривають лозу поліетиленом для захисту від талої води.
Зробити «будиночок» для молодого куща
Щоб утеплити саджанець першого року посадки, знадобиться спеціальне укриття у вигляді «будиночка». Такий самий спосіб використовують і в наступні 2-3 зими. У цьому віці пагони рослини ще дуже тендітні, тому згинати їх не можна. Попередньо лозу вкорочують, залишаючи на гілках по 4-5 бруньок.
Укриття молодого винограду виглядає так:
- Зверху кущ треба закрити пластиковою пляшкою без шийки або старим пластмасовим відром.
- Потім саджанець засипають грунтом так, щоб він закривав цебро з боків і зверху. Шар грунту повинен бути не менше 10 см завтовшки.
- Додатковим утеплювачем для молодого винограду буде сніг, що випав. Можна накидати його на «будиночок», що вийшов.
Для снігозатримання на горбок укладають великі гілки, стебла кукурудзи або соняшнику. У таких умовах лоза буде надійно захищена від обмерзання. Прибрати укриття потрібно буде з настанням весняного тепла. «Роздягають» виноград пошарово.
Укрити лапником
Укрити виноград можна лапником. Такий спосіб позбавлений недоліків.
Його переваги:
- дає додатковий захист від гризунів;
- попереджає розвиток грибка;
- створює повітряну подушку, що оберігає від випрівання.
Ялинових гілок знадобиться досить багато. Товщина захисного шару залежить від того, наскільки морозною буває зима у регіоні. Подушка з лапника, на яку укладають лозу, має бути як мінімум 15-сантиметрової висоти. Зверху знову укладають товстий шар ялинових гілок.
Потім на укриття накидають непромокаєму плівку і придавлюють її з боків цеглою, брусом, дошками. Якщо є можливість привезти на ділянку лапник, це буде чудовим рішенням, що дозволяє обійтися без закупівлі промислових матеріалів.
Збудувати сухе укриття
Щоб правильно вкрити виноград сухим способом, потрібен час та певні витрати. Таке укриття визнається оптимальним для виноградників у середній смузі.При сухому способі укривного виноград захищений як від холоду, так і від появи конденсату на лозі. Виноград залишається здоровим, не підданим гнилі та грибковим інфекціям. Необхідно заздалегідь підготувати:
- бруси, гілки або поліни;
- листи фанери або дерев'яні щити;
- шифер або руберойд;
- плівку.
На основу з бруса, товстих гілок або колод укладають лозу. Зверху пагони прикривають щитом із дерева або фанерою. Потім із метою гідроізоляції настилається плівка. Останній шар укриття складається із шиферу або руберойду. Краї плівки по периметру присипають землею.
Прикопати виноград на зиму
У холодних регіонах бажано прикопати виноград на зиму. Цей спосіб найбільш трудомісткий, але при цьому найнадійніший:
Поряд з виноградними кущами викопують траншею глибиною близько 70 см.- Після цього лозу згортають і укладають у рів так, щоб коріння знаходилося з північного боку. Старі кущі треба згинати поступово, в кілька етапів. З цієї причини процедуру розтягують на кілька днів.
- Після того, як гілки опинилися в землі, зверху їх утеплюють нетканим полотном.
Укривний матеріал для цього краще брати на синтетичній основі, наприклад, з поліпропілену. Таке полотно не схильне до гниття через надлишок вологи і не руйнується від перепаду температур. На тканину накидають землю або закріплюють матеріал по периметру металевими трубами, брусом, камінням, цеглою.
Присипати землею з міжрядь
Цей спосіб легше, ніж прикопування, але попрацювати лопатою все ж таки доведеться. Його плюс у тому, що не потрібно використовувати покупні матеріали або чекати на випадання рясного снігу. Щоправда, варто врахувати, що земляний вал збереже лозу від промерзання тільки при температурі до -25°C, тому для північних регіонів цей метод не підійде.
Порядок дій:
- Лозу укладають на грунт і пришпилюють металевими скобами.
- Зверху накидають суху землю шаром товщиною 30 см, забираючи її з міжрядь (щоб не пошкодити коріння, треба відступити на 50 см від основи куща).
- Земляний вал захищають від вологи плівкою або шифером.
Спад, що випав, послужить ще одним утеплюючим шаром для винограду. У регіонах, де зими малосніжні, можна покласти органічний прошарок між двома шарами ґрунту. Це може бути солома, тирса, компост. Повільно розкладаючись взимку, органіка даватиме додаткове тепло.
Зробити тунель з дуг та плівки
Плівку використовують як основне укриття з міркувань економії. Цей матеріал дешево коштує та служить кілька сезонів. Його недоліком є повна повітронепроникність.
Через перепади температур на внутрішній поверхні плівки накопичується конденсат. Тому виноград може загнити або покритися пліснявою. Щоб зменшити небажаний ефект, над покладеною лозою спочатку встановлюють металеві дуги. Потім каркас обтягують плівковим полотном.
Слід віддавати перевагу світловідбивній плівці - у цьому випадку конденсату буде менше. Її краї закріплюють на ґрунті будь-яким зручним способом. У серйозних кліматичних умовах такого утеплення може виявитися недостатньо. У цьому випадку під плівку спочатку укладають спінений поліетилен або утеплювач із фольги.
Використовувати деревні відходи
Стружка і тирса коштують недорого і є екологічно чистими матеріалами, які теж можна використовувати в процесі покривних робіт. Головне, щоб відходи деревини були сухими, тому їх попередньо зберігають у закритому приміщенні, наприклад, у сараї.
Зняту з опори лозу укладають на розстелений поліетилен і засипають тирсою або стружкою так, щоб пагони були повністю приховані. Зверху на горбок укладають лист шиферу або руберойду. Головне, щоб матеріал не пропускав вологу. Якщо ділянці водяться гризуни, для захисту лозу в стружці спочатку обкладають лапником. Можна поблизу встановити отруєні приманки або пастки для мишей.
Вибираючи спосіб укриття винограду, слід враховувати клімат своєї місцевості та вік чагарника. Молодим рослинам потрібно більш ретельне укриття. Старі, пристосовані до зимових умов екземпляри можна утеплювати трохи. Не останню роль відіграє наявність тих чи інших укривних матеріалів та вільного часу для проведення робіт.