Діти люблять їздити на природу – це дає можливість подихати свіжим повітрям, пограти в активні ігри та просто повеселитися. А ще поїсти солодкі ласощі, які можна приготувати за умов дачі.
Дітям треба запропонувати поласувати фруктами та ягодами за сезоном безпосередньо з куща чи дерева. Нехай вони самі зберуть ягідки, самі залізуть на дерево по фрукти. Що може бути кориснішим і смачнішим за самостійно зібраний солодкий урожай.
Можна запропонувати сухофрукти. Їх легко зробити самим. Наприклад, висушити яблука. Для цього у свіжих плодів треба відокремити серцевину та нарізати їх скибочками.Акуратно розкласти їх на папері або будь-якій іншій поверхні на сонці. Після того як яблучка висохнуть, потрібно скласти їх у коробку або в полотняний мішечок. Діти люблять їсти сухофрукти з медом, цукром, у складі різних страв та навіть без усього.
Мед - корисні і смачні ласощі. Якщо на дачі є пасіка, це чудово. Дітям сподобається спостерігати, як качають мед, а особливо брати участь у цьому процесі. При цьому вони ласуватимуть свіжим медком. Якщо пасіки немає, слід купити ласощі та давати його дітям. У продажу є і стільниковий мед. Цікаво його розглядати та жувати стільники з медом.
Козинаки робляться з меду та будь-якого насіння чи горіхів. Наприклад, підійдуть насіння соняшнику. Замість меду можна взяти цукор, але користі вже буде менше. Мед кип'ятимо в каструлі до загусання, додаємо насіння і варимо протягом 2-3 хвилин, безперервно помішуючи.Потім викладаємо у підготовлену ємність або на дошку. Дітям сподобається брати участь у процесі приготування.
На дачі варто приготувати варення. Буде чудово, якщо вдасться долучити до цього маленьких помічників. Вони можуть збирати ягоди та фрукти, допомагати на кухні, наприклад, насипати цукор, заважати варення. І, звичайно, діти не відмовляться спробувати результат своєї праці на смак. Перевага варення в тому, що вона тривалий час не псується. Діти їм ласуватимуть не лише на дачі, а й у місті, не лише влітку, а й увесь рік. А ще можна перетерти ягоди із цукром та закатати у свіжому вигляді. Щоб таке «варення» не зіпсувалося, потрібно взяти більше цукру – його кладуть у 2 рази більше, ніж ягід. Дівчатка та хлопчики із задоволенням будуть їсти перетерті із цукром ягоди. Такі ягоди можна їсти і у складі інших страв. Наприклад, додавати в кашу, випічку, компот. Крім того, в смузі, кисіль, чай та будь-які інші напої.
Ще один смачний і корисний ласощі - цукати. Готувати їх легко. Шматочки фруктів посипаються цукром або пудрою і запікаються у духовці. Одним із плодів, який можна в такий спосіб приготувати, є гарбуз. Не кожна дитина згодна їсти запечений гарбуз або кашу з ним. А цукати з гарбуза сподобаються багатьом дітям. Крім того, вони тривалий час зберігаються. Їх слід зробити якомога більше і взяти з собою в місто.
Більшість дітей обожнює мармелад. Магазинний мармелад складається з цукру, лимонної кислоти, желатину, барвників та ароматизаторів. А має складатися з фруктів або ягід. В умовах дачі зовсім не важко приготувати мармелад, що не поступається на вигляд і смаковим якостям магазинному. А користі від дачного варіанта буде набагато більше. Головна складність полягає в тому, що потрібно видавити сік із ягід (фруктів) або подрібнити їх до однорідної консистенції.Інакше траплятимуться шматочки або насіння, і це не буде схожим на справжній мармелад.У наш час є багато пристроїв для того, щоб уникнути цієї проблеми – від соковижималки до блендера. Навіть якщо немає бажання везти на дачу техніку, слід видавити сік руками або засипати ягоди цукром та почекати, поки виділиться сік. Потім акуратно його злити та використовувати для приготування мармеладу. Щоб мармелад затвердів, потрібно додати желатин чи агар-агар. Останній вважається кориснішим, оскільки це продукт рослинного походження.
На дачі легко приготувати зефір. Готується він приблизно як мармелад, але ще потрібно додати яєчні білки. І тут ніяк не обійтися без міксера або блендера, так як білки треба збити, щоб зефір вийшов повітряним. Діти будуть у захваті від того, як яєчні білки та плоди перетворюються на натуральний зефір. Не менше захоплення буде під час поїдання цих ласощів.
Неможливо не згадати про такі всі улюблені, смачні, корисні і ситні ласощі, як молочний коктейль. Якщо блендер або міксер, то приготувати його легко. Діти впораються із цим самі. Для приготування знадобляться фрукти, ягоди або сік із них, морозиво та молоко. Можна експериментувати, додаючи інгредієнти у різних кількостях. Якщо фрукти кислі, варто додати мед або цукор. Без морозива можна обійтися, тоді коктейль буде ще кориснішим. Замість свіжих плодів можна використовувати варення.
Щоб підкорити серця маленьких гурманів, не вистачає лише цукерок. Їх також можна приготувати на дачі. Свіжі плоди для цього не підходять, тому що містять багато води, а цукерки – це сухий продукт. Потрібно використовувати сухофрукти та горіхи. Як інгредієнти підійде будь-який густий або твердий продукт.Наприклад, варене згущене молоко, зефір, шоколад або какао. Діти будуть раді, що вони самі зробили цукерки.
Свіжі фрукти та ягоди
Дітям треба запропонувати поласувати фруктами та ягодами за сезоном безпосередньо з куща чи дерева. Нехай вони самі зберуть ягідки, самі залізуть на дерево по фрукти. Що може бути кориснішим і смачнішим за самостійно зібраний солодкий урожай.
Сухофрукти
Можна запропонувати сухофрукти. Їх легко зробити самим. Наприклад, висушити яблука. Для цього у свіжих плодів треба відокремити серцевину та нарізати їх скибочками.Акуратно розкласти їх на папері або будь-якій іншій поверхні на сонці. Після того як яблучка висохнуть, потрібно скласти їх у коробку або в полотняний мішечок. Діти люблять їсти сухофрукти з медом, цукром, у складі різних страв та навіть без усього.
Мед
Мед - корисні і смачні ласощі. Якщо на дачі є пасіка, це чудово. Дітям сподобається спостерігати, як качають мед, а особливо брати участь у цьому процесі. При цьому вони ласуватимуть свіжим медком. Якщо пасіки немає, слід купити ласощі та давати його дітям. У продажу є і стільниковий мед. Цікаво його розглядати та жувати стільники з медом.
Козинаки
Козинаки робляться з меду та будь-якого насіння чи горіхів. Наприклад, підійдуть насіння соняшнику. Замість меду можна взяти цукор, але користі вже буде менше. Мед кип'ятимо в каструлі до загусання, додаємо насіння і варимо протягом 2-3 хвилин, безперервно помішуючи.Потім викладаємо у підготовлену ємність або на дошку. Дітям сподобається брати участь у процесі приготування.
Варення
На дачі варто приготувати варення. Буде чудово, якщо вдасться долучити до цього маленьких помічників. Вони можуть збирати ягоди та фрукти, допомагати на кухні, наприклад, насипати цукор, заважати варення. І, звичайно, діти не відмовляться спробувати результат своєї праці на смак. Перевага варення в тому, що вона тривалий час не псується. Діти їм ласуватимуть не лише на дачі, а й у місті, не лише влітку, а й увесь рік. А ще можна перетерти ягоди із цукром та закатати у свіжому вигляді. Щоб таке «варення» не зіпсувалося, потрібно взяти більше цукру – його кладуть у 2 рази більше, ніж ягід. Дівчатка та хлопчики із задоволенням будуть їсти перетерті із цукром ягоди. Такі ягоди можна їсти і у складі інших страв. Наприклад, додавати в кашу, випічку, компот. Крім того, в смузі, кисіль, чай та будь-які інші напої.
Цукати
Ще один смачний і корисний ласощі - цукати. Готувати їх легко. Шматочки фруктів посипаються цукром або пудрою і запікаються у духовці. Одним із плодів, який можна в такий спосіб приготувати, є гарбуз. Не кожна дитина згодна їсти запечений гарбуз або кашу з ним. А цукати з гарбуза сподобаються багатьом дітям. Крім того, вони тривалий час зберігаються. Їх слід зробити якомога більше і взяти з собою в місто.
Мармелад
Більшість дітей обожнює мармелад. Магазинний мармелад складається з цукру, лимонної кислоти, желатину, барвників та ароматизаторів. А має складатися з фруктів або ягід. В умовах дачі зовсім не важко приготувати мармелад, що не поступається на вигляд і смаковим якостям магазинному. А користі від дачного варіанта буде набагато більше. Головна складність полягає в тому, що потрібно видавити сік із ягід (фруктів) або подрібнити їх до однорідної консистенції.Інакше траплятимуться шматочки або насіння, і це не буде схожим на справжній мармелад.У наш час є багато пристроїв для того, щоб уникнути цієї проблеми – від соковижималки до блендера. Навіть якщо немає бажання везти на дачу техніку, слід видавити сік руками або засипати ягоди цукром та почекати, поки виділиться сік. Потім акуратно його злити та використовувати для приготування мармеладу. Щоб мармелад затвердів, потрібно додати желатин чи агар-агар. Останній вважається кориснішим, оскільки це продукт рослинного походження.
Зефір
На дачі легко приготувати зефір. Готується він приблизно як мармелад, але ще потрібно додати яєчні білки. І тут ніяк не обійтися без міксера або блендера, так як білки треба збити, щоб зефір вийшов повітряним. Діти будуть у захваті від того, як яєчні білки та плоди перетворюються на натуральний зефір. Не менше захоплення буде під час поїдання цих ласощів.
Молочний коктейль
Неможливо не згадати про такі всі улюблені, смачні, корисні і ситні ласощі, як молочний коктейль. Якщо блендер або міксер, то приготувати його легко. Діти впораються із цим самі. Для приготування знадобляться фрукти, ягоди або сік із них, морозиво та молоко. Можна експериментувати, додаючи інгредієнти у різних кількостях. Якщо фрукти кислі, варто додати мед або цукор. Без морозива можна обійтися, тоді коктейль буде ще кориснішим. Замість свіжих плодів можна використовувати варення.
Цукерки із сухофруктів
Щоб підкорити серця маленьких гурманів, не вистачає лише цукерок. Їх також можна приготувати на дачі. Свіжі плоди для цього не підходять, тому що містять багато води, а цукерки – це сухий продукт. Потрібно використовувати сухофрукти та горіхи. Як інгредієнти підійде будь-який густий або твердий продукт.Наприклад, варене згущене молоко, зефір, шоколад або какао. Діти будуть раді, що вони самі зробили цукерки.