Нещодавно вишневидні помідори зустрічалися лише як декор страв. Тепер черрі використовуються повсюдно, адже вони мають низку незаперечних переваг перед іншими томатами, про які багато хто навіть не підозрює.

Корисні властивості

Ключовою особливістю від великоплідних помідорів є більш високий вміст сухих речовин. Індекс часом досягає позначки 15%. Солодкувато-фруктовий смак і відтінок чері обумовлений значним вмістом цукрів, каротиноїдів та кислот, корисних для людського організму. Дивно, але 150-200 г томатів черрі здатні повністю покрити щоденну потребу в лікопіні.Крім того, цей каротиноїд очищає та тонізує шкіру, зміцнює волосся та уповільнює вікові процеси.

Різноманітність сортів та відтінків

Помідори черрі вражають своєю різноманітністю і представлені в найнезвичайніших сортах, що відрізняються видом плодів та їх відтінком. Традиційні чері мають округлу форму та червоний колір. Разом з тим зустрічаються помаранчеві, жовті, малинові і навіть чорні помідори.
Крім того, існують незвичайні види, як, наприклад, «Танець зі смурфами». Плоди таких томатів мають фіолетовий відтінок і віддалено нагадують сливу. Деякі з різновидів чері виводилися з певною метою. Так, сорт "Кіра F1" призначений для комерційного використання. Гібрид відрізняється рекордною ранньостиглістю. Помаранчевий виноград, у свою чергу, розрахований на довге зберігання. Його яскраво-оранжевий, а часом навіть морквяний колір, пояснюється великою кількістю каротину.
До декоративних можна сміливо віднести «Полуничний». Як неважко здогадатися, форма та колір такого томату нагадує відому ягоду. На особливу згадку заслуговує кистьовий сорт з цікавою назвою «Барбарис». При належному догляді на одній гілочці може дозрівати до 50 міні-помідорів.

Розвинена коренева система

Незважаючи на компактні габарити пагонів і плодів, томати чері мають міцну і розгалужену кореневу систему у вигляді стрижня. Примітно, що якщо рослина знаходиться в комфортних умовах, коріння може утворюватися практично у будь-якій вегетативної частини. Останнє дозволяє розводити культуру не тільки живцями або насінням, а й бічними пагонами. Глибина залягання залежить від сорту. При цьому вирощування, наприклад, у відкритому грунті практично не відрізняється від догляду за звичайними помідорами. Зрозуміло, сукупність цих факторів допомагає рослині бути не тільки витривалим, а й урожайним.

Рання стиглість плодівЗрозуміло, у кожного сорту томатів черрі свій термін дозрівання. Однак скоростиглими вважається переважна більшість, незалежно від висоти стеблової частини.

Мініатюрні томати здатні приносити плоди вже через три місяці після висадки в грунт.Ще одна незаперечна перевага цих томатів. Більше того, основна більшість різновидів чері починає заспівати в один і той же час.

Тому найчастіше їх зривають пензликами, дочекавшись повного дозрівання кожного плоду на них. не опуститься до 7 градусів. На окрему згадку заслуговують теплиці. Варіанти або моделі з обігрівом та міцним покриттям зі скла або полікарбонату дозволяють збирати плоди аж до Нового року.

Зберігання та перевезенняВисока комерційна популярність помідорів чері також обумовлена хорошим транспортуванням. Маленькі томати мають завидну здатність не втрачати початкові смакові якості протягом тривалого часу.

Фахівці рекомендують не видаляти гілочку і зберігати при температурі від 13 до 18 градусів у відносній вологості повітря не менше 80%. У таких умовах чері можуть зберігатися довше за звичайні помідори в два-три рази.

Категорія:

Овочі та зелень