Виноград любить сонце та спеку, тому плантації в основному розташовані у теплих країнах. Проте мешканцям холодних регіонів не варто засмучуватися: виведено безліч морозостійких сортів.Це результат схрещування амурського Vítis amurensis, європейсько-азіатського Vitis vinifera та європейсько-американського гібрида Віллар блан. Був винайдений в Угорщині, має високу морозостійкість і швидко дозріває: від 100 до 120 днів.
Вина з Лідії з 1999 року заборонені в Європі та США через високу кількість пектинів, що містяться в гібридних сортах. У процесі бродіння пектини перетворюються на метиноли, які здатні завдати непоправної шкоди організму, аж до сліпоти і навіть смерті. Свіжі ягоди корисні та смачні. Термін дозрівання – до 160 днів, столу можна подавати вже в середині осені.Виноград-американець, вийшов шляхом селекції видів Біг Беррі та Тріумф. Також зустрічаються назви Вальдер та Ельсінбург. Сорт невибагливий та морозостійкий, витримує до -25°С.
За смаком трохи в'яжучий, солодко-кислий, багато хто відзначає аромат суниці. Період дозрівання – 125-140 днів. Вже в середині вересня можна поласувати.Це складний гібрид сортів Північний, Сорок років Жовтня, Одеський ранній, Алікант Буше, Каберне Совіньйон. Його належать до категорії технічних.
Через великий вміст барвників з нього виготовляють насичені столові та міцні вина, купажні соки. Процес дозрівання триває аж до середини жовтня.
Здатний витримувати низькі температури до -37°С. Ягоди соковиті з мускатно-ананасовим ароматом. З Московського сталого роблять білі столові вина.Один з найвідоміших сортів винограду завдяки своїй довгастій формі. Офіційна назва - Хусайне Білий. Термін дозрівання – 130-160 днів. Ягоди соковиті, солодкі, трохи хрусткі.
З Дамських пальчиків часто роблять ізюм. У більшості випадків його вирощують для вживання в їжу, а не для вина. Любить тепло, витримує максимум -15°З обов'язковим укриттям.Друга назва - Грін Маунтін (Green Mountain). Має американське походження, є результатом схрещування сортів Лабруска і Вініфера.
Морозостійкий до -30 ° С, росте в Канаді та північних штатах Америки. Із цього сорту винограду роблять непогане столове вино. Смак ягід схожий на Ізабеллу з легким суничним присмаком.
Головний плюс – раннє дозрівання, достатньо 90 днів. Висока морозостійкість, що витримує до -40°С. Мускатний аромат, ніжні та соковиті ягоди, кисло-солодкі на смак. Можна вживати у сирому вигляді або робити сухе червоне вино, а також узвари, джеми, варення на зиму.
Якщо посадити пізно навесні, до вересня вже можна буде збирати врожай. Завдяки якостям амурського вигляду здатний витримувати до -29 ° С і не вимагає спеціального укриття на зиму. Призначений в основному для виготовлення сухих столових вин, оскільки смак самих ягід не сильно виражений.Той самий сорт, який найчастіше прикрашає дачні альтанки, України та Молдови. Зроблено шляхом схрещування європейського Vitis vinifera з дикорослим американським Vitis labrusca. Нагадує сорт Ізабелла, тому що входить до цієї групи, але на відміну від неї колір ягід рожевий з фіолетовим відтінком.
Вина з Лідії з 1999 року заборонені в Європі та США через високу кількість пектинів, що містяться в гібридних сортах. У процесі бродіння пектини перетворюються на метиноли, які здатні завдати непоправної шкоди організму, аж до сліпоти і навіть смерті. Свіжі ягоди корисні та смачні. Термін дозрівання – до 160 днів, столу можна подавати вже в середині осені.Виноград-американець, вийшов шляхом селекції видів Біг Беррі та Тріумф. Також зустрічаються назви Вальдер та Ельсінбург. Сорт невибагливий та морозостійкий, витримує до -25°С.За смаком трохи в'яжучий, солодко-кислий, багато хто відзначає аромат суниці. Період дозрівання – 125-140 днів. Вже в середині вересня можна поласувати.Це складний гібрид сортів Північний, Сорок років Жовтня, Одеський ранній, Алікант Буше, Каберне Совіньйон. Його належать до категорії технічних.Через великий вміст барвників з нього виготовляють насичені столові та міцні вина, купажні соки. Процес дозрівання триває аж до середини жовтня.
Сапераві північнийСорт, що з'явився в природі у процесі селекції двох видів: грузинського Сапераві та Північного. Дозрівання триває 140 днів, і вже в середині вересня можна пригощати гостей. Морозостійкий, витримує холод до -29°С.
Сапераві північний відноситься до технічного сорту винограду. З нього роблять купажні соки та столові вина. Найчастіше цей сорт зустрічається у грузинських винах. Сік виходить сильно насиченим і густим, за що нерідко використовується як барвник для інших вин.
Московський стійкийРезультат схрещування сортів Альфа, Амурський та Мадлен Анжевін. Друга назва – Скуїня 675. Термін дозрівання – 125-135 днів. Перші плоди можна збирати вже у серпні.
Здатний витримувати низькі температури до -37°С. Ягоди соковиті з мускатно-ананасовим ароматом. З Московського сталого роблять білі столові вина.Один з найвідоміших сортів винограду завдяки своїй довгастій формі. Офіційна назва - Хусайне Білий. Термін дозрівання – 130-160 днів. Ягоди соковиті, солодкі, трохи хрусткі.З Дамських пальчиків часто роблять ізюм. У більшості випадків його вирощують для вживання в їжу, а не для вина. Любить тепло, витримує максимум -15°З обов'язковим укриттям.Друга назва - Грін Маунтін (Green Mountain). Має американське походження, є результатом схрещування сортів Лабруска і Вініфера.Морозостійкий до -30 ° С, росте в Канаді та північних штатах Америки. Із цього сорту винограду роблять непогане столове вино. Смак ягід схожий на Ізабеллу з легким суничним присмаком.
Тайговий
Головний плюс – раннє дозрівання, достатньо 90 днів. Висока морозостійкість, що витримує до -40°С. Мускатний аромат, ніжні та соковиті ягоди, кисло-солодкі на смак. Можна вживати у сирому вигляді або робити сухе червоне вино, а також узвари, джеми, варення на зиму.