Зібраний урожай картоплі легко зберегти до весни. Для цього необхідно правильно підготувати бульби та помістити їх у відповідні умови.Для початку викопаного врожаю картоплі потрібно розкласти на щільному папері або мішках і дати йому як слід просохнути протягом 2-3 днів. За цей час можна легко знайти всі хворі бульби, бо зіпсовані екземпляри не завжди вдається помітити одразу.

Потім проведіть сортування овочів. Не забудьте ще раз перевірити овочі на наявність захворювань та видаліть усі уражені екземпляри. Викидайте навіть трохи зіпсовані бульби, оскільки вони можуть стати причиною зараження всього врожаю.

Щоб захистити овочі від грибкових інфекцій, перед закладкою на зберігання обробіть їх фунгіцидом.
Найпростіший варіант - це мідний купорос. Розчиніть 2 г фунгіциду на 10 л води, перелийте розчин у пляшку з пульверизатором і розбризкайте його на овочі. Після закінчення обробки дайте картоплі добре просохнути.

Як зберегти картоплю до весни

Щоб бульби не зіпсувалися, їх потрібно зберігати в приміщенні, що добре провітрюється, при температурі не вище +2-3 °С і з вологістю повітря близько 80-90%. Найпростіше ці умови створити у льоху, який можна обладнати не тільки у заміському будинку, але також у гаражі чи сараї. Для цього приберіть з приміщення все сміття, прочистіть вентиляцію, а стіни обробіть вапном з мідним купоросом, який запобігатиме появі грибка. Також не забудьте обладнати гарне освітлення. Якщо зберігати бульби у темряві, згодом у них почне вироблятися отруйна речовина – соланін.У цьому випадку врожай вже не можна буде вживати.
Якщо у вас немає льоху, зберігати бульби можна у власній квартирі. Балкон можна використовувати тільки в тому випадку, якщо він засклений, інакше овочі швидко промерзнуть і зіпсуються.

У якій тарі краще зберігати

Найкраще картопля зберігається в дерев'яних ящиках. При цьому важливо, щоб стінки тари були не суцільними, а з невеликими просвітами, які не перешкоджатимуть нормальному повітрообміну.
Також для зберігання підійдуть пластикові контейнери (провітрювані) та звичайні мішки. Якщо врожаю виявилося дуже багато, його можна зберігати прямо на підлозі льоху навалом, але в цьому випадку під овочі потрібно викласти дерев'яні грати (можна використовувати будівельні палети). Це допоможе забезпечити вільний рух повітря та провітрювання бульб.
Намагайтеся не класти овочі впритул до стелі та стін. Це погіршить повітрообмін, що призведе до зараження картоплі грибковими захворюваннями.Щоб не збільшити лежкість картоплі, присипте овочі листям горобини. Для запобігання гнили використовуйте листя бузини або папороть. На кожні 40-50 кг овочів слід використовувати не менше 500 г зелені. Уповільнити проростання врожаю можна за допомогою кількох яблук, розкладених по ящиках з бульбами. Також для цієї мети підійде цибулиння і м'ята.Розділивши поверх врожаю шар буряка, ви позбавитеся від зайвої вологості між бульбами, а значить зможете запобігти появі грибкових захворювань. Щоб урожай не атакували комахи, розкладіть між ящиками кілька хвойних віт. Їхній запах буде відлякувати більшість паразитів, які можуть з'явитися в льоху. Зберегти врожай картоплі досить легко, якщо заздалегідь продумати всі нюанси. Використовуйте поради, описані вище, і у вас не виникне жодних проблем.

Категорія:

Овочі та зелень