Одним із найбільш ефективних способів зберігання врожаю моркви вважається пісок. Обережні господарі, бажаючи, щоб вона залишалася в збереженому вигляді і не втрачала своїх корисних якостей, додають у пісок негашене вапно, рис та колючки реп'яха.Якщо моркву зберігати при вологості 90-95%, вона залишається свіжою і не в'яне. Підтримуючи цей рівень вологості в овочесховищі, потрібно пам'ятати, що і самі коренеплоди в процесі зберігання виділяють деяку кількість вологи. Поріг вологості може бути перевищений. У цьому спостерігається накопичення конденсату, виникає процес гниття.

Для вирішення проблеми використовують різні сорбенти, розставляючи контейнери з поглиначем поруч із ящиками.

Зазвичай для цього використовують сіль або деревне вугілля.Але можна заздалегідь закласти у пісок звичайний рис. Довгозерний не підійде. Потрібно використовувати круглий нешліфований. Готуємо пісок перед закладкою, перемішуючи його із рисом. Потрібна 1 склянка рису на 5 кілограмів піску.
Якщо помічено, що до врожаю моркви понаводилися миші, цьому можна порадіти. Гризуни чудово зрозуміли, що в плодах немає зайвих хімікатів, а солодощі достатньо. Але такої радості краще позбавити себе, тому що шкідливі звірята не тільки псують запаси, а й можу послужити джерелом інфекції. Гризуни не люблять запаху м'яти та бузини, пижми та богульника.

На жаль, аромати швидко випаровуються.

Тому краще звернутися до механічних засобів захисту. Реп'ях, який так дістає всіх своїми колючками, чіпляючись за одяг, може стати союзником. Варто запастися колючками з літа. А потім розкладати їх по периметру ящика в процесі засипання моркви піском.
Якщо замість ящиків застосовується овочева яма, то від проникнення гризунів колючки реп'яха захистять дуже результативно.
З тією ж метою можна розкидати реп'ях по кутах і вздовж стін овочесховища. За бажання додати гострий перець і висушені квітки ромашки, вони теж не сподобаються шкідникам.

Шматочки негашеного вапнаОдин з головних ворогів урожаю - цвіль. Вона може знищити всю працю городника. Позбутися її набагато складніше, ніж запобігти появі та розмноженню.

Тому бажано перед закладкою овочів на зберігання обробити підвал та полиці простим розчином. Змішати 2 столові ложки гашеного вапна і стільки ж хлорного вапна. Розвести суміш в одному літрі води і нанести отриманий розчин на поверхні широким пензлем. А для захисту від бактеріальних інфекцій та плісняви безпосередньо ящиків з піском, в яких зберігається морква, можна використовувати негашене вапно.
Оксид кальцію - це білуваті грудочки неправильної форми.А якщо грудочки негашеного вапна розкласти в пісочний ящик, вапно і тут спрацює як захист від розвитку несприятливої флори.
Коли коренеплоди укладені в ящик об'ємом 10 літрів, достатньо буде трьох грудочок приблизно по 30 грамів кожен. Вапняний пил може при вдиху потрапити в горло і викликати його опік.

Категорія:

Овочі та зелень