Отримати щедрий урожай овочів можна, навіть не маючи великого досвіду городніх робіт. Потрібно лише дотримуватися термінів посіву і знати всі особливості вирощування капусти у відкритому ґрунті.

Необхідні умови

Капуста - дуже корисний і універсальний у приготуванні овоч: його смажать, тушкують, варять і запікають. Вона використовується у свіжому вигляді для приготування салатів та холодних закусок, входить до складу багатьох перших та других страв, з неї виходять апетитні рагу та прекрасні начинки для пирогів. Крім того, слід зазначити, що капуста - одна з невибагливих городніх культур і забезпечити їй сприятливі умови не складає великих труднощів.Але все ж таки успішне вирощування капусти білокачанної залежить від дотримання основних вимог.

Грунту під грядку удобрюють з осені внесенням під глибоке перекопування гною, перегною або компосту

Ґрунт під грядку удобрюють з осені внесенням під глибоке перекопування гною, перегною або компосту з розрахунку піввідра на 1 кв. м майдану. Користуватися мінеральними добривами потрібно максимально обережно, оскільки капуста схильна накопичувати нітрати. Тому краще відмовитися від них зовсім або використовувати в зниженому дозуванні.

Вологість для капусти надзвичайно важлива і безпосередньо впливає формування врожаю. Така вимогливість пояснюється просто - вода, що надходить до коріння, інтенсивно випаровується великим листям, внаслідок чого рослини швидко втрачають вологу. Тому при недостатній кількості опадів необхідно забезпечити регулярний полив і бажано методом дощування, щоб наситити вологою не тільки грунт, а й повітря.

Якщо у вас на дачі піщаний грунт, то для капустяних грядок краще вибирати низини, місця біля водойми або садити там, де легше організувати поливи.

Відео про вирощування капусти

Терміни та способи посіву

Посів насіння безпосередньо в грунт позбавляє вас від зайвого клопоту

Виростити капусту можна двома способами: посівом насіння у відкритий ґрунт або через розсаду. Кожен спосіб має свої переваги та недоліки. Так висаджування розсади дозволяє отримати більш ранні врожаї та забезпечити догляд підростаючим рослинам, що важливо при вирощуванні на дачі, коли немає можливості бувати на ділянці щодня. З іншого боку посів насіння безпосередньо в грунт позбавляє вас від зайвого клопоту з розміщення ємностей з розсадою і наступною пересадкою.

При сівбі капусти відразу на постійне місце ямочки краще накрити скляними банками або прозорими пластиковими пляшками з обрізаним дном.Це створить «тепличні» умови для якнайшвидшого проростання насіння та формування розетки. І тільки коли листочкам стане тісно під укриттям - його знімають.

Також плануючи виростити власну капусту, варто визначитися з посівним матеріалом, від сортових характеристик якого залежатимуть терміни посіву і, відповідно, очікуваний час збирання врожаю.

    Рання капуста відрізняється ніжними листочками зібраними в пухкі качани середніх розмірів. Урожай можна одержувати через 90-100 днів від появи сходів. Найбільш популярні сорти – Червнева, Експрес, Золотий гектар, Траснфер F1. Посів насіння проводять з 10 по 25 березня.
  1. Середня капуста вирощується для літнього вживання та приготування домашніх консервацій. Качани готові до збирання через 4-5 місяців після посіву насіння. Сорти - Слава 1305, Симфонія F1, Застільний F1 та інші. Висівають з кінця березня до 10 квітня.
  2. Пізня капуста тривалого терміну дозрівання.Її щільні, тверді качани добре переносять транспортування та можуть довго зберігатися, тому найчастіше вирощується для вживання у зимовий час. Кам'яна голова, Харківська зимова, Морозко, Арктика F1, Гарант F1. Сіяти на розсаду або у відкритий ґрунт рекомендується з 5 по 20 квітня.
Варто також сказати про те, що якщо розсаду виростити на підвіконні при досить високій для капусти кімнатній температурі, вона дуже болісно переносить пересадку та адаптацію, тому за два тижні до висадки її обов'язково загартовують. Позбавити себе цих клопотів можна посівом насіння на дачі в теплиці або плівкових парниках, де вдень повітря прогрівається інтенсивним весняним сонцем, а вночі температура опускається до мінусових показників. Відео про вибір насіння

Висадка розсади

Точних термінів висадки розсади немає, але помічена характерна особливість - чим молодша розетка, тим швидше вони приживаються на новому місці. Тому, якщо у капусти вже сформувалися 2-3 справжні листочки, вона цілком готова до висадки.

Перед висадкою розсаду потрібно щедро полити, особливо, якщо вона вирощувалась у звичайних ємностях, а не в торф'яних стаканчиках

Вибравши місце для грядки, скопайте або підпушіть ущільнену за зиму землю, розрівняйте її граблями і підготуйте луночки, згідно зі схемою посадок:

  • для ранніх сортів та гібридів - 30х40 см;
  • капусти середніх термінів дозрівання висаджують на відстані 50х60 см;
  • великим качанам пізніх сортів знадобиться не менше 55х70 см.
Перед висадкою розсаду потрібно щедро полити, особливо, якщо вона вирощувалась у звичайних ємностях, а не в торф'яних стаканчиках. Те саме стосується і при вирощуванні розсади в теплиці, адже рослини, що наситилися вологою, легше перенесуть пересадку, та й витягувати їх з пухкої землі простіше. Луначки також поливають водою і, не чекаючи її повного вбирання, прямо в цей бруд садять молоді капустяні розетки.Після пересадки кущі знову щедро поливають і мульчують дерев'яною стружкою з додаванням яєчної шкаралупи. Таке укриття попередить швидке випаровування вологи і захистить посадки від навали слимаків, які просто не зможуть подолати «колку» перешкоду.

Резний та багаторазовий полив під час пересадки забезпечить проникнення корінців капусти в глибину ґрунту, де рослина матиме можливість самостійно добивати вологу, не вимагаючи частих поливів.

Відео про посів на розсаду

Догляд за грядками

Дальший догляд за капустою полягає у захисті її від численних шкідників, попередженні захворювань, а також у контролі рівня вологості та регулярних прополках.

Відео про догляд за висадженою капустою

Відмінний спосіб вирішити проблеми із захистом - це застосування сучасних препаратів таких, наприклад, як Престиж, який має і інсектицидні, і фунгіцидні властивості.І в цьому випадку не варто боятися використання хімії, тому що дій препарату обмежено двома місяцями, після чого він повністю розпадається. Тому, якщо суворо дотримуватися інструкції та обробити капусту таким протруювачем на етапах розсади, ви зможете захистити її від хрестоцвітої блішки, капустяної мухи, совки та попелиці, а також попередьте розвиток грибкових захворювань.

Але можна виростити капуту і зовсім без «хімії». Органічними заходами боротьби з комахами може стати пудрування вологого листя капусти деревною золою та тютюновим пилом з додаванням порошку меленого червоного перцю. Хорошим захистом посадок на дачі стане спільні посадки капусти з часником, настурцією, чорнобривцями або чорнобривцями, які своїм запахом відлякують шкідників.

Категорія:

Овочі та зелень