Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Серед городніх культур не останнє місце займає маргеланская редька. До того ж вона дуже цілюща, приємна на смак і виростити її не складе особливих труднощів навіть при мінімумі зусиль і грошових витратах.

Біологічна опис і характерні особливості маргеланской редьки

Редька маргеланская є одним з представників сімейства капустяних. Коренеплід отримав свою незвичайну назву завдяки місту Маргілану, розташованому в Узбекистані, де він припав до вподоби місцевому населенню і став ними активно культивуватися. Потрапив він туди з Китаю, тому ця країна по праву вважається його батьківщиною.

Маргеланская (китайська) редька або Лобо

Рослина характеризується розлогою розеткою листя. Коренеплоди мають невелику довжиною, що досягає 16-20 см. Плодова підземна частина рослини здатна розростатися до 500 г ваги. В процесі розвитку плід ущільнюється і приймає круглу, овальну або подовжену форму. Залежно від сорту шкірка плоду може мати білий, зелений, червоний і фіолетовий колір. Біла напівпрозора м'якоть з зеленуватим відтінком. Коренеплід відрізняється підвищеною соковитістю і не дуже вираженою гостротою. Незалежно від форми і кольору шкірки, плоди редьки мають безліч корисних речовин, не наділені гіркотою, приємно хрумтять при вживанні і хороші для засолювання, варіння, тушкування, маринування і використанні в свіжому вигляді.

Рослина врожайна: при відповідному догляді з 1 м2 можна зібрати до 6 кг соковитих плодів.

Користь і шкода

Вирощується з давніх часів редька маргеланская вважається джерелом вітамінів і мікроелементів. Один з улюблених продуктів харчування, який збагачує і виліковує організм.

Дієтологи рекомендують вводити в раціон маргеланской редьку через її низьку калорійність

Цілющі властивості редьки:

  • зміцнює м'яз серця і нормалізує показники артеріального тиску;
  • забезпечує роботу нервової системи без перевантажень і втрат концентрації;
  • благотворно впливає на кровотворну функцію, відповідає за надходження в органи і тканини кисню і цінних елементів;
  • приводить в норму вироблення ферментів травлення і м'яко стимулює діяльність підшлункової залози;
  • виводить токсини, відкладення шлаків і солей;
  • є ефективним знеболюючим і антисептичним засобом;
  • допомагає при ураженнях шкірних покривів, викликаних грибковими та бактеріальними інфекціями;
  • уповільнює вікові зміни, покращує стан шкіри, волосся, зубів.

Перш ніж ввести в свій денний раціон маргеланской редьку потрібно ознайомитися з протипоказаннями, до яких відноситься:

  • хронічний гастрит у момент загострення при підвищеній кислотності;
  • виразкова хвороба шлунка в гострій формі;
  • сечокам'яна хвороба та патологічні стани, що призводять до порушення функцій нирок;
  • в період інфекційних хвороб, так як може спровокувати здуття живота і підвищене газоутворення;
  • вагітність, оскільки ефірні масла, що містяться в овочі, можуть підвищити тонус матки, викликавши викидень або передчасні пологи;
  • під час лактації, тому як погіршує смак молока і викликає коліки у немовляти;
  • схильність до алергічних реакцій.
Протипоказанням до введення в меню дієтичної редьки є хвороби серцево-судинної системи

Агротехнічні прийоми по вирощуванню коренеплоду

Найбільшу користь принесе китайська редька, вирощена на своїй присадибній ділянці. До того ж у цієї культури немає якихось особливих вимог до складу грунту і до відходу, оскільки редька відноситься до категорії невибагливих рослин.

Час для посадки

Майбутній урожай китайської редьки залежить від якості насіння

Головною умовою при посадці рослини є правильне визначення часу посіву насіння. Редьку можна виростити два рази за сезон. У перших числах травня посадити рослини і отримати урожай для споживання в літній період. На зимове зберігання краще використовувати редьку, яка була посіяна на початку липня. Ці терміни висадки є орієнтовними.

Незважаючи на те що вирощування маргеланской редьки історично практикується в умовах різко континентального клімату, садити редьку у відкритий грунт можливо і на Уралі, і в Сибіру.

Редька є теплолюбивой культурою короткого світлового дня. Якщо в момент вегетації рослини тривалість світлого часу доби більше 15 годин, а температурні показники вище 15-25◦ С, редька поспішить викинути цветонос і всю свою силу направить на формування насіння, а не плодів. Щоб уникнути цього необхідно правильно визначитися з часом посіву насіння, орієнтуючись на кліматичні особливості регіону.

підготовка ґрунту

Для отримання якісного врожаю необхідно віддати перевагу ділянкам з нейтральним і слабкокислим грунтом, багатим органікою. Для зменшення кислотності грунту потрібно внести гашене вапно, а при наявності важких глинистих землі додати пісок або торф. Добрими попередниками вважаються цибуля, помідори, огірки та бобові культури.

Сіяти насіння необхідно в підготовлений грунт. Для цього потрібно виконати наступні операції:

  1. З осені, обрану для вирощування редьки грядку, добре перекопати на глибину 30 см.
  2. Для збільшення родючості грунту внести комплекс органічних і мінеральних речовин.
  3. З настанням весни знову удобрити, скориставшись компостом або перегноєм.
Забороняється додавати свіжий гній, це згубно позначиться на якості смаку коренеплодів і скоротить їх термін зберігання.

Технологія посадки у відкритий грунт

Садити насіння у відкритий грунт потрібно, коли показники температури повітря не нижче 18-20◦ С. Також перед посівом потрібно підготувати посадковий матеріал, замочивши його на добу, після чого добре просушити.

Насіння редьки висівають в борозенки по дві або три штуки на відстані 15-18 см одна від одної

Етапи процесу посадки:

  1. Перед початком посадки грунт потрібно заборонувати і розпушити.
  2. Зробити лунки глибиною 2-3 см. Оскільки плоди виростають великих розмірів потрібно між рядами залишити відстань 50-70 см, а між лунками - 15 см.
  3. У кожне поглиблення помістити 3-5 насіння, це дозволить збільшити схожість культури і при проріджування видалити слабкі паростки.
  4. Присипати грунтовим субстратом і зволожити. Після чого для захисту насіння від заморозків грядку накрити зверху плівкою.
При сприятливих умовах сходи з'являться вже через 5 днів.

Правильний догляд за редькою

Більшість поважаючих себе городників розуміють, що по-справжньому щедрий урожай буде при постійній турботі про вирощуваних культурах. Це правило стосується і маргеланской редьки. Для цього необхідно виконувати наступні заходи:

  • регулярно і рясно поливати, особливо в момент утворення і формування плодів;
  • проріджувати сходи, видаляючи маленькі і слабкі екземпляри, і залишаючи в кожній лунці по одній рослині;
На стадії двох-трьох листків проводять проріджування посадок маргеланской редьки
  • підгодовувати вітамінами відразу після посадки і період формування коренеплодів;
  • знищувати всі бур'яни, а також прибирати пожовклі, опустилися на землю листя;
  • обривати здорову листя, що перегороджує доступ світла і повітря всередину посадок, це допоможе запобігти виникненню на рослині шкідників і збудників захворювань;
  • підгортати утворюються над поверхнею землі верхівки плодів, що дозволить овочі не загрубеть на повітрі і не піддатися нападу комах;
  • забезпечити рослині додатковий захист від хвороб і шкідників, виконуючи ряд необхідних профілактичних заходів.
При дотриманні правил догляду сформуються великі соковиті плоди, які будуть радувати своїм привабливим зовнішнім виглядом і відмінним смаком.

Схильність хвороб і шкідників

Найчастіше цю овочеву культуру вражають кила, борошниста роса, біла гниль, чорна ніжка. Щоб уберегти рослини від зараження потрібно зривати зайве листя для вільного проникнення повітря до коренеплодів, своєчасно боротися з сорна культурами і ретельно здійснювати осіннє прибирання рослинних залишків, а також дотримуватися рекомендацій щодо сівозміни.

хрестоцвіті блішки
Капустяна муха

Головні шкідники редьки маргеланской, хрестоцвіті блішки і капустяні мухи. Ці комахи можуть додати клопоту і знизити показники врожайності. Тому з метою профілактики потрібно систематично обробляти посіви, використовуючи подрібнену золу, тютюнову пил. Також можна поруч з грядкою висадити чорнобривці, запах яких відлякує небезпечних шкідників.

Збір врожаю і зберігання

Культура дуже сприйнятлива до змін температури, тому потрібно не затримувати з прибиранням коренеплодів, оскільки навіть незначне похолодання може зіпсувати урожай. При цьому необхідно орієнтуватися на терміни дозрівання рослини:

  • ранні сорти викопувати після закінчення 55-70 діб від появи сходів;
  • середньостиглі або пізні різновиди збирати через 75-110 днів.
Коренеплоди маргеланской редьки краще прибирати до настання холодів

Прибирати слід при сухій погоді, краще у вечірній або ранковий час, коли немає палючого сонця. При збиранні потрібно взяти кущ за листя і обережно висмикнути його, не травмуючи рослина, оскільки при наявності пошкоджень редька може зберігатися лише кілька днів. Після чого коріння очистити від землі.

При зберіганні продукту потрібно дотримуватися температурного режиму в приміщенні 0-1◦С і оптимальну вологість 90%. Такі умови забезпечать збереження редьці до весни.

Городники з великим задоволенням вирощують на своїх присадибних ділянках маргеланской редьку, так як з любов'ю вирощений овоч набагато смачніше і корисніше куплених в магазині. А невисокі показники калорійності та відмінний смак коренеплоду роблять його хорошою добавкою до різних кулінарних страв.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Дизайн та облаштування