Розсип яскравих плодів декоративного перцю в зеленому обрамленні листя полюбився багатьом квітникарам та городникам. Такі рослини добре розвиваються в домашніх умовах, а їстівні сорти, а їх більшість можуть частково замінити садову культуру. Вирощування кімнатного перцю за великим рахунком стандартне: всі правила догляду доступні для розуміння навіть новачкам.

Який перець підходить для кімнатних умов

Серед ботаніків кімнатний перець відомий під назвою Капсікум. Ця однорічна, найчастіше багаторічна культура, яка успішно прижилася на підвіконнях нашої країни, хоча її батьківщина – далека Південна Америка.Перці при належному догляді будуть безперервно плодоносити вдома 3-5, а то й усі 10 років.

Кімнатний овоч не займає багато місця, як його городній побратим. Декоративна форма у висоту досягає 20-30, максимум 50-80 см. Високорослі культури вирощують у великих ємностях на підлозі, мініатюрні - як квіти в горщику.

Найкращим варіантом для посадки будинку будуть невеликі кущі. Відмінно приживаються гібриди.

Популярні сорти

Види декоративного перцю дуже різноманітні: є групи мініатюрних, досить високих, є гіркі та пекучі сорти, знайдуться і солодкі перчики з кислуватою ноткою. Колірна гамма плодів - від жовтого та зеленого до червоного та фіолетового, всі кольори насичені та ефектно прикрашають інтер'єр. Плоди самі собою невеликі, зріють хвилеподібно. Кімнатний перець прикрашатиме приміщення розсипом плодів навіть узимку, коли на ділянці у нього немає шансів вижити.

Найпопулярніші декоративні перці:

    Аладдін. Кущ витягується до 0,4 м. Плоди довгастої форми, дрібні та акуратні. У міру дозрівання вони наливаються жовтим, а згодом червоним кольором. Смак - гострий, пряний, без гіркоти, аромат приємний перцевий.
  1. Наречена. Цей декоративний перець вважається одним із найкращих серед домашніх овочів та спецій. Гострі та ароматні плоди додають у закочення, супи, салати, але у невеликих кількостях. Дозріває Наречена поступово від кремового до жовтого, а потім червоного відтінку.
  2. Вогник. Сорт цікавий стручками великого розміру. Перці стандартні – червоні та гострі на кінчику, округлі, злегка витягнуті. Смак теж відноситься до класичних - в міру гіркий і гострий.
  3. Медуза. За назвою відомо, що стручки ростуть дуже щільно і нагадують щупальця морського мешканця. Перці зріють нерівномірно, тому на одному кущі можна побачити жовті, оранжеві та червоні відтінки.Стручки витягнуті і великі, а сам кущ мініатюрний - до 25 см заввишки і 15 см у діаметрі.
  4. Експлозив ембер. Сорт радує квітникарів плодами від фіолетового до рожевого та червоного відтінку. Чим світліший перець, тим ближче його зрілість. Експлозив ембер відрізняється від інших не лише колірними стадіями дозрівання, а й незвичайним забарвленням листя. Вони темно-фіолетові, як і незрілі стручки.
  5. Філіус Блю. Це ще один фіолетовий перець, у процесі дозрівання плоди набувають червоного відтінку. Їстівний сорт, що рясно плодоносить.
  6. Голдфінгер. Сорт із високими декоративними властивостями, але його плоди токсичні. Стручки насиченого жовтого кольору до 5 см у довжину густо покривають зелений кущ.
  7. Тролль. Перець із рясним плодоношенням, один із найпоширеніших сортів для кулінарного використання нарівні з декоративним. Особливість куща - строкате забарвлення листя. Витягнуті плоди середнього розміру спочатку зелені, а в зрілому вигляді - червоні та фіолетові.
  8. Чорна перлина. Ця красуня заслуговує на таку назву: плоди рослини наливаються чорним, а потім червоним відтінком. Чим доросліший кущ, тим темніші його вегетативні частини.
  9. Клоун. З особливим коханням квітникари відносяться до різнокольорових сортів домашнього перцю. Вони як яскраві гірлянди прикрашають приміщення, освіжаючи його та піднімаючи настрій. До таких різновидів належить цей сорт. Мініатюрний чагарник висотою 35 см. Плоди округлі, червоні, оранжеві та жовті, що нагадують ніс клоуна. Сорт неїстівний.

Порада Купуйте насіння у спеціалізованому садовому відділі. Недобросовісні продавці нерідко видають за насіння кімнатного перцю звичайний садовий матеріал, який не придатний для вирощування в обмеженому просторі.

Вибір ґрунту та горщика

Горщик для посадки повинен містити дренажні отвори. На стадії розсади це можуть бути пластикові стаканчики, після пікірування вибирають щільніші конструкції, для дорослих рослин - повноцінні горщики від 3 до 5-7 л. Матеріал - кераміка, дерево, пластик.

Кімнатний перець любить пухкі ґрунти з нейтральною реакцією. Добре, якщо суміш буде поживною. Купуйте грунт для посадки сенполій або готуйте самостійно суміш торфу, органіки та піску.

Перший шар у горщику - дренажний. Це дрібний гравій, галька, керамзит. Щоб волога краще затримувалася в горщику, до суміші додають перліт.

Терміни висадки

Насіння кімнатної рослини можна висаджувати протягом усього року - стабільні умови в приміщенні дозволяють. Однак на момент цвітіння і плодоношення повинен припадати найдовший світловий день. Ця проблема вирішується і штучним освітленням - лампою УФ.

Щоб рослини цвіли у природному світлі, посів насіння рекомендується спланувати на лютий-березень. Швидкостиглі сорти краще сіяти у квітні-травні. Опирайтесь на терміни плодоношення обраного сорту.

Основи вирощування: розсада

Всі етапи посадки насіння та догляду за розсадою:

    Насіння перед висадкою замочують у воді на кілька годин. Усі зіпсовані відразу прибирають - не проростуть, або рослина багато болітиме. Коли матеріал набухне, у воду варто додати препарат-стимулятор росту.
  1. Далі етап пророщування. Посадковий матеріал загортають у вологу марлю і чекають, коли з'являться перші хвостики.
  2. Зерна, що проклюнулися, висаджуються в грунт. Глибина розміщення - 0,5-1 см.
  3. Насіння можна висадити і відразу після замочування, спеціально не пророщуючи. Тоді попередньо їх просушують.
  4. Вологість грунту підтримують, але все має бути в міру. Мокра земля - несприятлива умова для капсикуму.
  5. До появи сходів ємності рекомендується накрити поліетиленовою плівкою або склом для створення ефекту теплички. Кришку періодично піднімають, щоб земля «дихала».
  6. Коли з'являються перші паростки, їх утримують у теплі (близько 25 градусів) та забезпечують їм довгий світловий день.
  7. Пікірування проводять, коли юні перці витягнуть на 5-6 см. Це обов'язкова процедура, вона позначиться на здоров'ї дорослих кущів.
  8. Остаточна пересадка на постійне місце проводиться з появою 6-10 здорових листочків на втечі.

Рада Якщо підвіконня недостатньо тепле, то під горщики з розсадою покладіть пачку товстих журналів або будь-яких паперів, підійде дерев'яна дошка.

Правила догляду за дорослою рослиною

Як утримувати домашні перці в горщику, всі правила догляду:

    Необхідно підтримувати стабільну температуру в кімнаті - 20-25 градусів тепла. До зими її можна знижувати до +15, якщо сорт міцний.
  1. Перці потрібно вберегти від протягів, особливо на початку їх вирощування.
  2. Полив помірний, як і для розсади. Не можна перезволожувати ґрунт.
  3. Рослина добре реагує на обприскування теплою водою. Влітку досить раз на 2 тижні проводити цю процедуру, взимку - не частіше ніж раз на місяць.
  4. Оскільки перець чутливий до тривалості світлового дня, вирощувати його слід на підвіконні з південної, південно-східної або південно-західної сторони. Активне освітлення має тривати не менше 4 годин.
  5. Влітку кущ потрібно притіняти від прямих сонячних променів - вони можуть пошкодити листя та плоди.
  6. Хитрість: щоб прискорити плодоношення та загартувати рослину, у період вегетації їй забезпечують коливання денних та нічних температур, як це відбувається у відкритому ґрунті. Влітку горщик зручно виносити на балкон, якщо погода суха та безвітряна.
  7. Щоліта вносять рідке мінеральне підживлення, проте для перців, які використовуються в їжу, зайве харчування не рекомендується. Краще припинити внесення добрив після появи зав'язей.
  8. У міру зростання потрібно своєчасно замінювати горщик на більш просторий. При пересадці ґрунт змінюють на свіжий.
  9. Перець, який плодоносить вже кілька років, рекомендується перемістити на нове місце проживання. Квітники кажуть, що терміни плодоношення триватимуть ще на кілька років.
  10. Кусту не зашкодить обрізання після закінчення періоду плодоношення. Всі старі пагони акуратно зрізають, але не більше ніж наполовину. Обрізка стимулює зростання нових пагонів у наступному сезоні та робить форму крони акуратною.

Доглядати за перцем не складніше, ніж за іншою кімнатною рослиною.

Як цвіте перець

Декоративний перець цвіте влітку дрібними білими квітами. На відміну від плодів, вони непоказні. Цікаво, що на одній рослині можуть бути одночасно і квіти, і плоди, що дозрівають.

Перець декоративний - самозапильна культура, але під час цвітіння куща не зашкодить струшування. Кількість зав'язей збільшується завдяки штучному запиленню - переносу пилку з однієї рослини на іншу.

Чи можна декоративний перець

Не всі сорти декоративного перцю мають їстівні плоди. Деякі з них придатні лише для прикраси інтер'єру. На пачці насіння має бути зазначено, чи їстівні плоди рослини. Краще уточнити це питання у консультанта садового магазину.

Ось перелік найпопулярніших сортів, які категорично не годяться на їжу:

  • Голдфінгер;
  • Клоун.

А плоди цих перців можна сміливо використовувати як у декоративних, так і в кулінарних цілях:

  • Тролль;
  • Медуза;
  • Вогник;
  • Наречена та багато інших сортів.

Важливо Як у представника сімейства пасльонових, у кімнатного перцю коріння, бадилля і листя містять токсичні речовини.

Декоративні перці маленькі і дуже пекучі, тому зривати їх з куща і відразу відправляти в рот буде великою дурістю.Плоди використовують у мінімальних кількостях як пряність. Щоб знизити гіркоту та гостроту, свіжі перці бланшують перед вживанням. Практична ідея – засушити плоди та подрібнювати як приправу. Тонкі смужки пекучого перцю додають і в соління з іншими овочами.

Якщо перець захворів

Домашня культура хворіє рідше, ніж садова, але така неприємність не виключена. Чим якісніший догляд, тим міцніша рослина. Комфортний для кущів полив, вологість, температура - це надійна профілактика захворювань.

Декоративний домашній перець уражається:

  • павутинним кліщем;
  • білокрилкою;
  • тлів;
  • борошнистим червцем;
  • чорною ніжкою;
  • борошняної роси.

Улюблену перцеву гірлянду рятують рядовими методами: видаленням пошкоджених частин та обробкою препаратами спеціального призначення (фунгіцидами та інсектицидами), а також відновленням комфортних умов.

Декоративний перець - рослина, що стоїть, для вирощування в домашніх умовах. Його ошатний вигляд тішить око, а врожай приносить користь організму та хвилини гастрономічної насолоди. Якщо у вас на підвіконні з'явиться їстівний овоч, що плодоносить, то подруги вишикуються в чергу за цінними стручками.

Категорія:

Овочі та зелень