Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вирощування огірків взимку - процес нескладний. При виконанні певних умов отримати гарний урожай огірків узимку зможе навіть новачок.

Чи можна отримувати врожай огірків цілий рік

На ринках, у магазинах та супермаркетах тепличні господарства цілий рік реалізують свою продукцію. Достаток овочів і фруктів вже нікого не дивує.

Різноманітність овочів та фруктів на ринку стала звичною картиною

Деякі садівники-городники не обмежуються розведенням овочів влітку на присадибній ділянці та вирощують овочі взимку в опалюваних теплицях, підвалах та квартирах.

Повноцінний догляд гарантує гарний урожай у зимовий час

Скільки плодоносять огірки взимку

У будь-яку пору року огірки дозрівають через чотири тижні після посадки. Середня тривалість збирання врожаю становить три місяці. На ці терміни не впливають час посадки, ні зовнішнє середовище. Головне - якісний догляд.

На обсяг врожаю впливає правильне формування рослини, а також своєчасне зняття дозрілих плодів. Кількість зеленців з одного куща складає в середньому від 10 до 40 штук.

Як запилюються огірки при вирощуванні взимку

Влітку огірки запилюють комахи. Для вирощування взимку використовують партенокарпічні сорти, які не потребують запилення. Популярні сорти огірків для закритого ґрунту:

  • Ліліпут F1;
  • Емеля F1 (засолювальний);
  • Махаон F1;
  • Зозуля F1;
  • Пікнік F1;
  • Геркулес F1 (салатний);
  • Колібрі F1;
  • Динаміт F1 (універсальний);
  • Анюта F1;
  • Календар F1 та ін.

Якщо для посадки вибрано сорти, які треба запилювати, доведеться виконати цю роботу за бджіл. До жіночої квітки прикладають чоловічу квітку з обірваними пелюстками або переносять пилок з чоловічої квітки на жіночу за допомогою пензлика. Цю процедуру виконують вранці за високої вологості повітря.

Фотогалерея: способи запилення квіток огірка

У природі огірки запилюють комахи
У закритому ґрунті запилення проводять вручну чоловічою квіткою
У закритому ґрунті запилення проводять вручну пензликом

Способи посадки огірків взимку

Взимку огірки вирощують в опалюваних теплицях, підвалах та квартирах. Вирощування огірків складається з наступних стадій:

  • обробка насіннєвого матеріалу;
  • догляд за розсадою;
  • підготовка приміщення;
  • полив;
  • підживлення;
  • формування куща;
  • збирання врожаю.

Агротехніка однакова всім видів споруд заритого грунту. Відмінності будуть лише на стадії підготовки приміщення.

Підготовка насіння

Вибравши гібридні сорти, що сподобалися, перевіряють насіння на схожість. Їх засипають у склянку, заливають водою, перемішують. Залишають для посадки екземпляри, що осіли на дно.Потім насіння поміщають розчин марганцівки (1 грам на 0,1 літра теплої води) на 20 хвилин і промивають у холодній воді. Після знезараження насіннєвий матеріал замочують на 12 годин в одному з поживних розчинів на вибір:

  • 1 чайна ложка рідкого добрива Агрікола-Старт на один літр води;
  • 3 чайні ложки бактеріального добрива Заслон на один літр води;
  • 1 столова ложка органічного добрива Бар'єр на один літр води.

Насіння пророщують один-два дні. Останнім часом у продажу з'явилося голландське насіння, яке за рахунок спеціальної обробки має високу схожість і захищене від багатьох хвороб. При підготовці цього насіння проведено термообробку, протруювання та калібрування. Їх можна закладати в ґрунт після дводенного замочування. Популярні голландські гібриди:

  • Анджеліна F1;
  • Гектор F1;
  • Беттіна F1;
  • Доломит F1.

Вирощування розсади

Підготовка розсади займає 4 тижні і полягає в наступному:

  1. Склянки розміром 8х8 або 10х10 наповнюють підготовленим грунтом (по 2 частини торфу і перегною, 1 частина старої тирси) або готовим грунтом.
  2. Проливають розчином рідкого добрива Ідеал і сіють насіння, що проросло. У період підготовки розсади стежать, щоб температура не опускалася нижче 12-15 ° C.
  3. Підгодовують розчином органічних добрив. Наприклад, розчиняють добрива Ідеал у відрі води. Витрата розчину – півсклянки на одну рослину. Поява другого справжнього листочка - сигнал для проведення першого підживлення.
  4. При появі четвертого справжнього листа підгодовують вдруге. Для приготування розчину беруть по чайній ложці сечовини, суперфосфату та сульфату калію на 10 літрів води.

Розсада готова до висадки, якщо вже є п'ять або шість справжніх листків.Коренева система має бути добре розвинена. Розсаду висаджують на постійне місце за схемою 50х50 в теплиці, що опалюються, і підвали. Якщо огірки вирощуватимуться в квартирі, для кожного саджанця використовують окремий горщик об'ємом п'ять літрів.

У квартирі рослини можна садити і без вирощування розсади. При такому способі коріння огірків не пошкодиться під час пересадки. Насіння поміщають відразу в горщики, де вирощуватиметься огірки. Для збереження вологості горщики накривають плівкою. Після появи сходів плівку знімають, горщики поміщають ближче до світла.

Температурний режим та вологість

Для вирощування огірка оптимальною є температура повітря 25-30 ° C. При температурі 12-15 ° C процес розвитку рослин затримується, а при нульовій вони гинуть. Для огірка шкідливе коливання температур. Оптимальна вологість повітря повинна підтримуватися на рівні 80-95%, тому потрібно обприскувати рослини та встановлювати у приміщенні ємності з водою.

Вибір світильників

У зимовий час рослини потрібно досвічувати. Для цього використовують світильники різного виду.

Таблиця: види ламп для освітлення та обігріву теплиць

Світловіддача значно перевищує показники люмінесцентних ламп. Натрієві лампи при роботі виділяють багато тепла. Взимку цей ефект може використовуватися для додаткового обігріву теплиць.
Вигляд лампКоротка характеристикаПараметриНедоліки
Люмінесцентні лампиЗастосовуються найчастіше для невеликих площ. Можна комбінувати тепле і холодне світло і досягти ідеальної якості світла.Працюють до 2 тисяч годин. Випромінювання світла майже повного спектру. Доступна ціна. Ці лампи не нагріваються.Занадто великий розмір ламп, можуть закривати доступ природного сонячного світла в денний час доби. Чутливі до температури та вологості (температура не нижче +25 градусів, вологість не більше 70%).
Натрієві лампи високого тискуВипромінюють червоний та помаранчевий частини спектра.Натрієві лампи містять ртуть, що робить їх небезпечними в експлуатації. Для них неприпустимі коливання в мережі понад п'ять відсотків.
Інфрачервоні лампиІдеально підходять для обігріву теплиці взимку. Сучасні інфрачервоні системи можуть забезпечити в теплиці умови, максимально наближені до природних.Добре прогрівають рослини і грунт.Швидко прогрівають повітря. Випромінювання не становить небезпеки ні для людини, ні для рослин. Не сушать повітря. Система практично безшумна.Ні
Світлодіодні лампиДозволяють змінювати спектр випромінювання та інтенсивність.Економічність споживання електроенергії.Робота при дуже низькій напрузі.Довгий термін експлуатації (до 100 тисяч годин).Не нагріваються - мікроклімат теплиці не порушується.Світлодіоди стійкі до вологи, зміни температур та механічних пошкоджень.Висока вартість.

Для вирощування огірків у зимовий період можна застосовувати різні варіанти освітлення. Це залежить від того, які світильники вже є. Якщо обладнано нове приміщення для вирощування огірків, треба купувати світлодіодні світильники. Хоча їх ціна висока, але висока вартість окупається невеликим споживанням електроенергії та тривалим терміном експлуатації.

Світлодіодні світильники не впливають на мікроклімат приміщення, спектр їх випромінювання здебільшого відповідає спектру фотосинтезу.

Незалежно від того, де вирощуються огірки (у теплиці, підвалі або на підвіконні), встановлюють таку кількість світильників, щоб забезпечити освітлення 50 тисяч люменів на 4-5 кв. м. Для освітлення 10 кв. м приміщення потрібно 5 світлодіодних світильників потужністю 45 Вт.

Таблиця: розрахунок кількості світильників для освітлення огірків у теплиці

Площа теплиці, кв. мНатрієві лампи, 400 ВтЛюмінесцентні лампи, 54 ВтСвітлодіодні світильники, 45 Вт
51102-3
102205
153307-8
2044010

Підготовка опалювальних теплиць

Вирощування огірків в опалюваних теплицях - найпоширеніший спосіб вирощування огірків взимку. Для одержання великого врожаю треба правильно облаштувати теплицю. Важливо вибрати оптимальне місце, забезпечити постачання водою та опалення.

Вибираючи місце для будівництва теплиці, враховують освітленість ділянки, захищеність від переважаючих вітрів, рельєф ділянки, напрямок теплиці на всі боки світла. Ділянка під теплицю не повинна затінюватися деревами, повинна бути рівною і розташована таким чином, щоб освітленість була максимальною. Зимова теплиця має стояти на фундаменті, складатися з даху та каркасу. Рекомендується встановити споруду у напрямку з півночі на південь. Грядки розміщують уздовж теплиці. Електрика та вода повинні бути недалеко від теплиці. При використанні системи водяного опалення прокладають труби для обігріву ґрунту та радіатори для обігріву повітря.Як паливо для котла використовують газ, електрику чи вугілля. Котел підбирають таким чином, щоб його потужність складала 1 кВт на 8 – 10 кв. м теплиці. Грядки для вирощування огірків можуть бути двох видів:

  • обігрівається знизу короб;
  • «тепла» грядка.

При влаштуванні обігріву грядок за допомогою труб опалювальні елементи кладуть на глибину 20-25 см. Застосовують металеві труби діаметром від 75 до 150 мм. Рівномірне нагрівання грунту досягається використанням труб меншого перерізу, покладених з більшою частотою.

Грядки з підґрунтовими трубами дозволяють забезпечити рівномірне нагрівання грунту

Грядки можна обігрівати за допомогою електричного кабелю, надійно захищеного оболонкою.

Кабель має бути надійно захищений оболонкою

Для грядок на органіці, що розкладається, споруджують короб і заповнюють його шарами.Перший шар – гілки, листя, солома, трава. Другий шар – компост, третій шар – ґрунт з городу. Ґрунт проливають розчином марганцівки, потім розчином Фітоспорину. Через два дні проводять обробку розчином препарату Байкал, вкривають плівкою і залишають на тиждень.

Для грядок на біорозкладається органіці споруджують короб

Відео: секрети зимового вирощування овочів у теплиці

Підготовка підвалу для вирощування огірків взимку

Вже з кінця дев'ятнадцятого століття люди почали використовувати підвали для вирощування овочів. Підвал для вирощування огірків спочатку треба підготувати:

  • провести герметизацію для виключення затоплення;
  • утеплити підлогу та стіни ізоляційними матеріалами;
  • організувати опалення електроприладами або гарячою водою;
  • забезпечити освітлення підвалу;
  • позбавиться грибка, щурів та інших шкідників.

Оптимальна температура повітря для огірків вдень становить 25-30 ° C, вночі - 18-20 ° C тепла. У підвалі підтримувати потрібний температурний режим простіше, ніж у теплиці. Температура повітря під будинком цілий рік постійна. Система обігріву підвалу може бути спільною із системою опалення будинку. У цьому випадку встановлюються радіатори, в яких передбачено регулювання потужності.

Якщо в підвалі немає централізованого опалення, можна встановити інфрачервоні обігрівачі. Їх встановлюють на стелю. Інфрачервоні обігрівачі не пересушують повітря. Їхню кількість підбирають так, щоб на кожні 10 кв. м приміщення припадало по 1 кВт потужності обігрівачів.

Зимове вирощування в квартирі

Для посадки огірків у квартирі взимку краще використовувати вікна, що виходять на південну сторону. Якщо у вікні є щілини, їх краще заклеїти. Щоб запобігти коріння рослин від холодного повітря, під горщики потрібно підкласти пінопласт або кілька шарів картону.

Для досвічування огірків можна використовувати енергозберігаючі, люмінесцентні або світлодіодні лампи, які розміщують на відстані 30-40 см від рослин. Для посилення ефекту встановлюють відбивають світло листи фольги, дзеркала.

Для формування кущів використовують підпірки. Зверху на вікна кріпиться дерев'яна рейка із прив'язаними до неї мотузками. Нижні кінці мотузок прив'язуються до пагонів. Вузол кріплення не повинен заважати росту рослини.

Для підпорок можна використовувати сітку, яка встановлюється між склом та рослинами. У міру зростання куща огірок вусиками чіпляється за сітку, утримуючись у вертикальному положенні.

Відео: поради щодо вирощування огірків у домашніх умовах

Догляд за огірками при зимовому вирощуванні

Незалежно від того, який сорт ви вирощуєте, важливо дотримуватись температурного режиму, часто поливати огірки та підгодовувати їх. Тільки тоді врожай буде багатим.

Полив

Найнеобхіднішою дією у догляді за будь-якими рослинами є полив. Недолік і надлишок вологи негативно впливають на смак плодів. Огірки люблять полив теплою водою. Добре, якщо вона відповідає температурі парного молока. До появи суцвіть огірки поливають через чотири-п'ять днів, помірно. Під час утворення зав'язей – за два-три дні. Під час плодоношення - двічі на тиждень.

Підживка огірків

У міру розвитку рослин проводять підживлення за певною схемою.

Таблиця: схема проведення підживлення огірків

Номер підживленняПеріодСклад добривПриготування розчину
1до цвітіннякомплексне добриво Агрікола-Форвард1 столова ложка на 10 літрів води
2на початку цвітіннясульфат калію, сечовина, суперфосфатПо 1 чайній ложці сульфату калію, сечовини та суперфосфату та 1 столову ложку добрива Родючість на 10 літрів води
3у період плодоношеннярідкі добрива Ідеал, Гумат калію або Агрікола-Вегета1 столова ложка на 10 літрів води
4через 10-12 днів після третього підживленнякоров'як і сульфат калію0,5 літра коров'яку та 1 чайну ложку сульфату калію розчиняють у 10 літрах води
5через 10-12 днів після четвертого підживленнядобрива Бар'єр і нітрофоска2 столові ложки добрива Бар'єр і 1 столова ложка нітрофоски на 10 літрів води
6через 10-12 днів після п'ятого підживленнядобриво Агрікола-Форвард та органічне добриво Родючість1 столову ложку Агрікола-Форвард та 1 столову ложку Родючості на 10 літрів води

Формування куща огірка

Рослини прив'язують до підпірки після появи 8-9 цього листа. На кущі залишають одне стебло завдовжки 1,5-2 метри. Найнижчі пагони видаляють повністю разом із квітами; з четвертого по сьомий пагони прищипують, залишаючи 1 листок і 1 зав'язь; у всіх наступних пагонів залишають 2 листи і 2 зав'язі.

Фотогалерея: схеми формування куща огірка

Схема формування огірків вище 4-5 листів
Схема формування батоги вище 12-15 аркуша
Схема повністю сформованої батоги

Збір врожаю

Плоди в міру дозрівання треба знімати, щоб дозрівали зав'язі, що залишилися. Найкращий час для збирання врожаю - ранок.

Своєчасний збір урожаю вбереже батоги від ламкості

Використання гідропонного методу для вирощування огірків

Застосування гідропонного методу дозволяє вирощувати рослини без ґрунту. Замість ґрунту використовують штучне середовище. Як субстрат застосовують керамзит, щебінь, вермикуліт. Поживний розчин до коренів доставляють крапельно або методом затоплення за певним графіком.

Мінеральні розчини краще купувати у спеціалізованих магазинах. Купівельний розчин містить все необхідне, що потрібно рослині.

Останнім часом стало популярним застосування як субстрат пробок, кубиків та матів з мінеральної вати. Під час підготовки розсади огірків дотримуються наступного порядку операцій:

  1. Насіння висаджують у пробки для сіянців на глибину до 1 см. Насіння проростає через 2-3 дні за умови підтримки температури 20-25 ° C і вологості 75-80%.
  2. Через тиждень пробки з паростками поміщають у кубики.
  3. У кубиках розсада розвивається від 3 до 5 тижнів, потім її поміщають у мати, просочені поживним розчином.

Підготовка розсади огірків при гідропонному методі

Полив виробляють через встановлені в матах крапельниці.

Принцип подачі поживних речовин методом затоплення полягає в наступному: лоток із рослинами закріплений під нахилом, під лотком розташований резервуар з мінеральним розчином. За допомогою насоса лоток заповнюється розчином максимального рівня. Зайвий розчин стікає у резервуар. У лотку постійно залишається певна кількість розчину.

Подача мінерального розчину при вирощуванні огірків здійснюється методом періодичного затоплення

Плюси та мінуси гідропоніки

Переваги використання гідропонного методу:

  • можливість контролювати всі процеси розвитку рослини, використовувати розчини різних складів для кожної стадії росту;
  • економія води;
  • економія поживних речовин, всі поживні речовини засвоюються повністю, нічого не йде в ґрунт;
  • не потрібна прополка, бур'янів немає;
  • підвищується врожайність, тому що рослини здорові;
  • зменшуються терміни дозрівання огірків.

Гідропоніка підходить для невеликих приміщень. По-перше, коріння займає менше місця, тому можна розмістити більше рослин на маленькій площі. По-друге, гідропоніка не потребує великого поновлення після кожного врожаю, як при використанні ґрунту.Недоліки гідропонного методу:

  • велика ймовірність занапастити всі рослини при приготуванні неправильного розчину;
  • потрібний строгий контроль температури, при перегріванні рослини гинуть;
  • це дорогий метод вирощування, велика витрата електроенергії на освітлення та клімат-контроль.

Особливості вирощування огірків цілий рік у різних регіонах, у тому числі в Краснодарському краї

У нашій країні огірок люблять, без нього не обходиться святкове гуляння. Зі свіжих огірків роблять салати, із задоволенням хрумтять маринованим або квашеним огірком. У більшості регіонів урожайність огірка невелика. Це зумовлено особливостями клімату. Коротке літо зі зворотними заморозками не дозволяє створити огіркам комфортні умови для зростання та плодоношення.

Тільки у південних районах весь цикл зростання огірка забезпечений сонцем та теплом. Один із таких районів – Краснодарський край.Клімат там загалом характеризується надлишком сонячної радіації при помірному зволоженні, тому овочі Краснодара періодично стикаються з проблемою нестачі води. Але ця проблема має рішення, наприклад, мульчування грунту для збереження вологи. Цікаво, що в Краснодарському краї огірки можуть вирощуватися цілий рік навіть у неопалюваних теплицях - для цієї мети використовуються конструкції з фольгованими стінками, які дозволяють максимально затримувати тепло всередині.

В інших регіонах, особливо в Сибіру, в зимовий та осінній періоди довжини світлового дня недостатньо для отримання гарного врожаю. При вирощуванні цього овочів у Сибіру та інших районах краще продумати методи додаткового освітлення та опалення в теплиці або на грядці, наприклад - досвічування різними лампами.

Відео: будівництво теплиці в суворих умовах Сибіру

При вирощуванні огірків в умовах закритого ґрунту рослин створюється потрібний мікроклімат. Рослини забезпечені необхідною кількістю світла та тепла. Не має значення, в якому регіоні знаходиться тепличне господарство, хороший урожай можна отримати за будь-яких погодних умов.

Виростити огірки взимку можливо. Важливо дотримуватися водного режиму та забезпечити рослини достатньою кількістю світла. Результати роботи промислових теплиць бачимо на прилавках магазинів взимку. У домашніх умовах, знаючи особливості вирощування огірків та використовуючи сучасну агротехніку, можна отримати непоганий урожай та порадувати себе та знайомих власноруч вирощеними огірками у розпал зими.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень