Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Серед казенних термінів, що описують плоди томату, загубився делікатний «серцеподібний», що характеризує помідори сорту Волове серце. Тільки спробувавши, розумієш, що «серцевий» статус він отримав не за форму чи розмір, а за ніжний смак апетитних малинових плодів.

Історія вирощування

Сорт томатів селекції Волове серце було заявлено наприкінці двадцятого століття. З 2000 р. включений до Держреєстру для культивування на дачних ділянках та у дрібних фермерських чи особистих господарствах по всій. Залежно від кліматичних умов вирощують у відкритому або захищеному ґрунті.Найкращі врожаї виходять у південних регіонах країни.

Опис сорту томатів Волове серце

Висота пагонів у відкритому ґрунті більше метра, а в теплицях сягає 1,3-1,5 м. Листя середніх розмірів. Квітки прості, зібрані у суцвіття. Пензель закладається над 9-11 листом. Плодоніжка із зчленуванням. Забарвлення незрілих томатів зелене, але у плодоніжки є велика темно-зелена пляма. У стиглих плодів соковита інтенсивно-рожева забарвлення та серцеподібна форма. Поверхня томату має слабовиражену ребристість. Шкірка тонка, через що при порушенні поливного режиму плоди можуть тріскатися.

Томати сорту Волове серце мають тонку шкірку, тому при огріхах поливу можуть тріснути

Плоди, особливо перші, великі. Вага їх коливається близько 150 г, але сягає і 300 р. Насіннєвих камер чотири. У томатах сорту Волов'яче серце міститься велика кількість вітамінів В, С, К, А, а також макро- та мікроелементи.

Важливо: у плодах томатів з рожевою м'якоттю високий вміст селену. А це мікроелемент, що підтримує імунітет, має виражену антиоксидантну активність і доведену протипухлинну дію.

Сорт томата Волове серце джерело селену - важливого мікроелемента для підтримки здоров'я

М'ясиста м'якоть томатів дуже соковита, ароматна, виключно смачна. Недарма ці помідори рекомендовані для застосування у свіжому вигляді. Шкода їх піддавати термічній обробці або консервуванню.

У плодів томату Волове серце м'ясиста, ніжна, дуже соковита м'якоть. Щоб не розплескати насичений аромат і смак, подаються на стіл, минаючи термічну обробку.

Характеристика сорту томатів Волове серце

Пізньостиглий сорт з індетермінантним типом росту. Від появи перших сходів до дозрівання плодів минає 110-115 днів.Кущі потребують підв'язки та формування. При грамотній агротехніці збирають 6,3-6,9 кг/м2

Цінується за високу врожайність, гарну форму та великий розмір малиново-рожевих плодів, а також за насичений приємний смак.

Сорт томату Волове серце дуже представницький і врожайний

Недолік: ніжні томати погано переносять транспортування і недовго зберігаються.

Вирощування томатів сорту Волове серце

Для культивування томатів з індетермінантним типом росту у відкритому та захищеному ґрунті застосовують різні підходи. Так як у теплицях сприятлива для розвитку рослин температура зберігається довше, на втечі залишають до семи квіткових пензлів. У відкритому грунті верхівку прищипують над п'ятим пензлем.

Індетермінантні сорти томату у відкритому та захищеному грунті ведуть по-різному

Обмежуючи зростання втечі, отримуємо великі плоди, оскільки рослина не витрачає сили на формування нових зав'язей. Якщо й не встигають усі плоди дозріти, то не проблема. У засолюванні ці томати теж хороші.

Через тривалий термін вегетації краще застосовувати розсадний спосіб вирощування томату Волове серце. Починають готувати розсаду на початку березня:

  1. Насіння замочують на 15 хвилин у розчині Епіну або Фітоспорину. Через відсутність їх можна використовувати світло-рожевий розчин марганцівки. Потім насіння загортають у вологу ганчірку і залишають у поліетиленовому пакеті, поки не проклюнуться.

    Замочування дозволяє визначитися: яке насіння схоже, а яке ні

  2. Готують розсадні торф'яні стаканчики або касети, заповнені поживним ґрунтом для томатів. Трохи приминають ґрунт і проливають розчином Фітоспорину.

    Посадкову тару заповнюють поживним грунтом і проливають розчином Фітоспорину

    3. Висаджують по одному-два насіння в кожну ємність на глибину 1,5 см, після чого присипають ґрунтом зверху.

  3. У кожну склянку висаджують по 1-2 насіння і заглиблюють у ґрунт на 1,5 см

  4. Накривають касети пластиковою кришкою або натягують поліетиленову плівку для створення парникового ефекту. Забезпечують у приміщенні температуру 23-25 проЗ тепла.

    Натягнута поліетиленова плівка не дає волозі випаруватися, зберігає тепло, створюючи парниковий ефект

  5. З появою перших проростків касети переносять на освітлене місце або досвітлюють фітолампами. Температуру приміщення знижують до 18 оС.

    Хороша освітленість не дає розсаді занадто витягнутися

  6. З появою 2-3 справжніх листочків поступово починають сіянці гартувати. За часом приблизно за два тижні до висадки в грунт. Спочатку тримають недовго під відкритою кватиркою, потім час дії холодного повітря збільшують. Надалі взагалі виносять горщики з розсадою на балкон або у двір.

    Гартова розсада легше переносить висадку у відкритий грунт або теплицю

Висаджують сіянці з урахуванням конкретних погодних умов: наприкінці травня або на початку червня. Ґрунт до цього часу повинен прогрітися, щоб рослини не зазнали стресу при посадці.

Хороше рішення для томатів - висаджування в теплі грядки. Для цього восени викопується траншея глибиною до півметра там, де передбачається вирощувати томати. На дно траншеї викладають гілки, великі рослинні залишки, на них дрібніші гілочки, листовий опад, скошена трава, компост і верхній шар власне родючий грунт навпіл з перегноєм.Зазвичай теплі грядки обмежують високими бортами. Вся конструкція накривається нетканим матеріалом поверх нього щільним поліетиленом. Після зими ця грядка трохи просідає. Завдяки перепереванню рослинних залишків у ній виділяється тепло і накопичуються органічні сполуки, такі необхідні для зростання та розвитку томатів, тому висаджена розсада виявляється в найкомфортніших умовах.

Якщо заздалегідь підготувати таку грядку, можна потім не підгодовувати кущі органікою. Наявної кількості добрив вистачить на посадки цьогорічного томату. Ту ж грядку ще й наступного року можна використовувати під не найвибагливіші до родючості ґрунту цибулю та зелені культури. Знову садити томати не варто, потрібно застосовувати сівозміну. Відстань між лунками роблять 45-50 см. Між рядами залишають проміжок до 90 см. Орієнтують посадки у відкритому ґрунті з півночі на південь, щоб рослини отримували повноцінне освітлення та тепло протягом усього дня. Відразу після посадки стебло підв'язують.

Сорт томату Волове серце врожайний і формує великі плоди, тому кущі потребують опори

Ведуть кущ в одну або дві втечі. Як тільки з'являється перший квітковий пензель, видаляють все листя, розташоване нижче. Після формування кожного нового пензля прибирають все нижнє листя. Обов'язково пасинкують, не допускаючи проростання пасинків більше 5 см. Заходи з обриву листя та пасинкування проводять у спекотний сонячний день, щоб швидше гоилися ранки. Рекомендується пасинки видаляти не відразу, а в кілька етапів, тому рослини менше травмуються.

Обов'язково видаляють усі пасинки та листя під квітковими пензлями

Перед тим як щось садити, варто поцікавитися, які умови йому підходять. Після купівлі ділянки я поскупилася і посадила всю, отриману від сусідів та знайомих, розсаду томатів в одну грядку, оскільки вільного простору не залишилося.Ось і опинилися разом ранні Човен і Ракета, помідорчики чері круглі червоні та грушоподібні жовті, коктейльні томати та кволий кущик Волов'ячого серця. Цілком ймовірно, що дарувальники розсади щось говорили за описом сортів, тільки в передпосадковій метушні я нічого не запам'ятала. Інтуїтивно, не маючи уявлення про індетермінантні сорти томату, здогадалася встромити поруч із пагоном Волов'ячого серця довгий шмат арматури і підв'язати його. Та й то після того, як помітила, наскільки великий плід зав'язався. Це була безглузда грядка! Окрім різномастних томатів, там росли базилік і чорнобривці, фацелію та качаний салат. Дивно, але того року пощастило з погодою. Мої старання з вирощування томатів та решти були винагороджені. Поки дрібні помідори тріскалися й опадали, єдиний плід томату Волов'я серце повільно наливався і рожевів, наповнюючи наші серця гордістю та передчуттям. Свято вдалось. До кінця серпня ми розрізали монструозний помідор на часточки, на зразок кавуна, і довго смакували.Було б нечесно по відношенню до цього красеня піддавати ще й термічній обробці. Тоді я не вміла пасинкувати та обмежувати зростання пагонів, не обривала листя, щиро вважаючи, що вони потрібні для фотосинтезу. Можливо, знання допомогли б здобути більше врожаю. Але те літо дало відчути смак власноручно вирощених плодів, щоб можна було трохи освоїтися в захоплюючому садівництві. Тепер я точно знаю, скільки праці потрібно вкласти в кожен кущ, кожен паросток перед тим, як насолодитися смаком його плодів.

Поливають томати раз на 5-6 днів. При похмурій та дощовій погоді уріжають подачу води, а за посухи поливають частіше. По можливості дають воді прогрітися та відстоятися, так вона краще засвоюється і менше стресу для рослин. Застосовують або краплинний полив, або аричний, на канавках. Дощування в південних регіонах, де рекомендовано вирощувати цей сорт, бажано проводити або рано-вранці, або ввечері, коли сонце не сильно палить, щоб не викликати опіку на листі.

Грунт навколо кущів розпушують, це зменшує випаровування вологи. Мульчування також підтримує грунт пухким, ще й захищає коріння від перепадів температури, пригнічуючи зростання бур'янів і зберігаючи вологу.

Мульчування соломою на висоту 5-6 см пригнічує зростання бур'янів, підтримує грунт пухким, оберігає від надлишкового випаровування вологи

Як правило, сорт томату Волове серце виявляє стійкість до хвороб. Щоб не провокувати можливі грибкові ураження, не потрібно садити томати після картоплі чи інших пасльонових культур: перцю, баклажану, томату. Навіть за сусідства з картопляним полем посадки томатів можуть постраждати - колорадський жук поширюється і на кущі помідора. Не тільки хвороби, а й шкідники у сімейства загальні.

При вирощуванні сорту в теплиці варто частіше її провітрювати, щоб через високу вологість не спровокувати грибкові хвороби.

Томати сорту Волове серце настільки вдалі, що їх вирощують далеко за межами рекомендованої зони. Воно і зрозуміло, ніжні плоди з насиченим смаком не транспортуєш, отже, потрібно постаратися виростити самому. А якщо через короткий літ і не встигнуть дозріти, то можна зібрати бурими і довести вдома.

Смачні великі плоди вирощують не тільки в південних регіонах країни

Великі, соковиті, темно-рожеві ці томати не так часто трапляються на ринку. Складається враження, що кожен, хто виростив помідор сорту Волове серце, хоче залишити його собі. Воно і зрозуміло

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень