Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Яскраві помаранчеві ліхтарики фізалісу давно вже стали звичною прикрасою саду. Але не всі знають, що крім фізалісу звичайного, що не визріває на більшій частині нашої країни, існує і фізаліс овочевий, або мексиканський, здатний приносити не тільки їстівні, а й смачні ягоди практично на всій території РФ. Їх вживають свіжими, маринують, а також використовують для приготування варення і навіть вина. Одним із найпопулярніших сортів фізалісу овочевого є Мармеладний.Історія сорту фізалісу Мармеладний
Авторами сорту фізалісу Мармеладний є спеціалісти агрофірми «Седек».У 2009 році Мармеладний успішно пройшов сортовипробування і був включений до Державного реєстру селекційних досягнень як рослина, рекомендована для культивування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях по всій території Російської Федерації.
Згідно з описом Державної комісії з охорони та випробування селекційних досягнень, фізаліс Мармеладний є низькоросла тіневитривала рослина з жовтими квітками середнього розміру. Плодові кисті у нього утворюються у кожному розгалуженні, без проміжків, починаючи з 6-7 вузла. Плоди у фізалісу цього сорту плоскоокруглі, масою 30-40 г. Забарвлення незрілих ягід зелене, що досягло знімної зрілості - кремове. Смак кисло-солодкий, на думку оригінатора, нагадує сливовий, з вираженим ароматом.
За даними оригінатора, висота кущів сорту Мармеладний досягає 1,5 м
Мармеладний - середньостиглий сорт фізалісу овочевого. Його плоди починають дозрівати через 120-130 діб після появи сходів. Врожайність сорту - 1,4 кг з м2.
Агрофірма «Седек» під назвою Мармеладний продає ще один різновид фізалісу овочевого. У Держреєстрі інформації про неї немає. Згідно з описом виробника насіння, для цього сорту характерні кущі заввишки до 1,5 м з круглими фіолетовими плодами вагою 50-60 г. Термін дозрівання у нього середній, а врожайність варіюється від 1,7 до 2,1 кг. 2
Огородників зазвичай приваблює незвичайний фіолетовий колір плодів цього різновиду фізалісу Мармеладного
Огородники, які купили фізаліс Мармеладний з фіолетовими ягодами, нерідко скаржаться на пересортицю. У частини кущів, що виросли з неякісного насіння, плоди при дозріванні забарвлюються не в заявлений виробником колір, а в помаранчевий. Іноді не збігається з описом і розмір - замість великих плодів городник отримує дрібні ягідки вагою не більше 20 г.
Особливості агротехніки
Фізаліс Мармеладний - досить невибаглива рослина. Але для отримання рясного врожаю городнику все ж таки доведеться приділити цій культурі трохи уваги.
Посів насіння на розсаду та висадка на постійне місце
Державна комісія з охорони та випробування селекційних досягнень рекомендує вирощувати фізаліс Мармеладний через розсаду. Для її отримання насіння висівають наприкінці березня в ємності, наповнені пухким субстратом. Ідеально підійде грунт, призначений для перцю та томатів.
Процедура посіву включає кілька етапів:
- Насамперед насіння знезаражують, поміщаючи їх в 1% розчин перманганату калію на 30 хвилин.
Слабкий розчин марганцівки ефективно знищує шкідливі бактерії або грибки та безпечний для насіння
- Просушене насіння розкладають на поверхні злегка утрамбованого ґрунту.
Насіння фізалісу дуже зручно розкладати за допомогою чистого аркуша паперу
- Присипають насіння шаром землі або піску і добре зволожують.
Шар землі, що покриває насіння фізалісу, не повинен перевищувати 1 см
- Ємності з насінням накривають кришками для створення парникового ефекту і поміщають у тепле місце.
Оптимальна температура для проростання насіння фізалісу - 20-25 °C
Після появи сходів, що зазвичай відбувається через тиждень після посіву, ємності переставляють у добре освітлене місце з температурою повітря не вище +20 °C, наприклад, на підвіконня.
При нестачі світла молоді рослини набувають світлого забарвлення і витягуються. Вирішити цю проблему можна за допомогою спеціальних фітоламп. Занадто висока температура також може стати причиною ослаблення рослин.
На постійне місце фізаліс Мармеладний висаджують через 50-60 діб після того, як середня денна температура підніметься до 10-15 °C.У більшості регіонів нашої країни це кінець травня-початок червня. Для захисту від короткочасних понижень температури молоді рослини можна накрити світлопроникною плівкою або нетканим матеріалом.
Схема посадки фізалісу Мармеладний - 40 на 60 см
Фізаліс Мармеладний на добре освітлених місцях розвивається набагато краще, також рослина не любить зайву вологість. До ґрунту ця культура не надто вимоглива - головне, щоб вона була не надто кислою (pH нижче 7). Але на родючій землі врожайність, звісно, підвищується. Не слід саджати фізаліс Мармеладний на ділянки, зайняті раніше іншими представниками роду пасльонових (перцями, томатами).
Догляд за посадками
Догляд за рослинами фізалісу включає:
- полив;
- розпушування ґрунту та боротьбу з бур'янами
- внесення підживлення;
- боротьбу з хворобами та шкідниками.
Через 2 тижні після висадки на постійне місце молоді рослини підгодовують під корінь настоєм коров'яку (літр коров'яку настоюють кілька днів у 10 літрах води), розведеним водою у співвідношенні 1:8. Для підживлення однієї рослини знадобиться близько 500 г робочого розчину. Це допоможе кущі набрати достатню зелену масу. Важливо не перестаратися. Занадто велика кількість багатого азотом органічного добрива нерідко призводить до жирування кущів.
Регулярне розпушування добре впливає на розвиток кущів фізалісу
Ще через 14 днів під посадки вносять комплексне мінеральне добриво. Для приготування у відрі води розчиняють:
- 10-15 г калійної солі;
- 10-20 г суперфосфату;
- 10 г аміачної селітри.
Норма витрати отриманого розчину - 10 л на 1 м2. На бідних ґрунтах підживлення повторюють кілька разів за сезон з інтервалом у 2 тижні.
На відміну від свого близького родича, томата, фізаліс не потребує пасинкування. Навпаки, ця процедура значно знижує врожайність, адже квіткові кисті у фізалісу утворюються у пазухах розгалужень. А значить, чим більше бічних пагонів, тим більше буде і плодів.
У регіонах з теплим кліматом фізаліс Мармеладний не потребує нормування врожаю. Але в північних районах нашої країни краще видаляти плоди, що зав'язалися ближче до кінця літа, тому що вони все одно не встигнуть визріти до початку холодів.
Досить високим кущам фізалісу Мармеладного обов'язково знадобиться опора
Фізаліс Мармеладний уражається тими ж грибковими та вірусними захворюваннями, що й інші представники пасльонових, але завдяки сильному імунітету хворіє він набагато рідше, ніж томати та перець.
Найбільшу небезпеку для фізалісу Мармеладного становлять фітофтороз та чорна ніжка.Розвитку цих хвороб сприяють висока вологість та погана вентильованість посадок. Для профілактики необхідно не допускати загущення посадок та надлишкового поливу. Крім того, важливе значення має і дотримання сівозміни.
При появі у фізалісу перших симптомів грибкових інфекцій обов'язково видаляють пошкоджені частини рослини, а при необхідності і весь кущ, після чого посадки обробляють препаратами з фунгіцидним ефектом, наприклад, Оксихомом, Рідоміл Голд, Скором.
Хімічні фунгіциди не можна використовувати під час дозрівання плодів Для обробки фізалісу Мармеладного в цей період можна використовувати біологічний препарат Фітоспорін.
Збір врожаю
Уу повністю дозрілих ягід фізалісу цього сорту лопається навколишній міхур із чашолистків, а самі вони набувають кремового або фіолетового кольору (залежно від різновиду). Плоди, що не встигли визріти до заморозків, легко дозарюються при кімнатній температурі.Зібраний із фізалісу Мармеладного врожай здатний зберігати свіжість протягом 30-60 днів. Для тривалого зберігання відбирають сухі, непошкоджені, злегка недозрілі плоди і розкладають їх в один шар у ґратчасті ящики, які поміщають у прохолодне приміщення, що добре провітрюється. Оптимальна температура зберігання - 12-14 °C.
Відео: збирання та закладка на зберігання плодів фізалісу
Фізаліс Мармеладний підходить як для вживання свіжим, так і для переробки. Його плоди солять, маринують та використовують для приготування варення з додаванням лимона чи апельсина. Цитрусові можна замінити невеликою кількістю лимонної кислоти.
Фізаліс Мармеладний не дуже популярний серед городників. Звичайно, смак його плодів не відрізняється вишуканістю, проте він невибагливий і універсальний у використанні.