Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Введення

Пекінська капуста, нарівні з білокачанною, давно стала звичним весняним овочом. Після довгої зими це перша свіжа зелень. Соковиті листки можна використовувати в салатах, запікати, відварювати і навіть квасити. Часто початківці дачники і овочівники запитують - як посадити і виростити пекінську капусту, які особливості та технічні характеристики властиві культурі?

Пекінська капуста - що це за овоч?

Опис овочевої культури

За науковою класифікацією пекінська капуста входить до складу сімейства «Капустяні».Овоч є циліндричним качаном. Зовнішнє листя хвилясті структури пофарбовані в зелений колір. Ближче до центру качана листові пластини мають жовтий відтінок. Часто овоч називають «китайським салатом».

Пекінська капуста - дворічний вид рослин. У культурі застосовують однорічний цикл.

Історія походження. Ареал

«Пекінка» родом з Китаю. Згадки про цей вид капусти з'явилися приблизно за п'ять століть до нашої ери. Японія - перша країна, де пекінська капуста здобула загальне визнання. Її стали масово вживати у їжу. Потім інтерес до цієї культури став зростати у країнах Європи та Америки. У пекінська капуста перестала вважатися "екзотикою" і міцно прижилася близько 10 років тому. Овочі вирощують на дачних та присадибних ділянках. Пекінська капуста продається у всіх овочевих відділах великих і дрібних торгових точок незалежно від сезону.

Користь і шкода овочевої культури для людини

Цілющі властивості пекінської капусти не викликають сумнівів. З давніх-давен овочеву культуру використовували в їжу для позбавлення від цілого ряду недуг, у тому числі від ожиріння. При вживанні капусти надлишкова рідина активно виводиться із організму. Результати дослідження вчених показали, що для перетравлення капустяного листя організм витрачає калорій більше, ніж їх міститься в продукті. Ця властивість дозволила медикам розширити використання капусти з лікувальною метою.

  • Капусту цінують за здатність боротися з вірусами. Практики медики рекомендують використовувати в їжу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серця та судин. Вчені стверджують, що це одне із джерел довголіття, оскільки містить незамінні амінокислоти, зокрема лізин. Адже не секрет, що тривалість життя китайського та японського населення вища, ніж в інших країнах світу. Пекінська капуста завжди є у раціоні харчування цих націй.
  • Після довгої зими пекінська капуста - перша зелень на нашому столі, яка допоможе уникнути авітамінозу.
  • Пекінська капуста незамінна при виготовленні багатьох страв. Вона ідеально поєднується з м'ясними та рибними продуктами в салатах та супах.

Які речовини містяться в пекінській капусті

Пекінська капуста лідирує за змістом цінних поживних та лікувальних елементів:

  • Зміст аскорбінової кислоти майже в 6 разів вищий, ніж в інших салатних культурах.
  • Білкові сполуки становлять близько 4%.
  • Овощ містить повний набір вітамінів групи РР, В та А. У листі капусти знайдено каротин та лізин. Незамінна амінокислота бере участь у процесі очищення крові, бореться з чужорідними білковими сполуками, підвищує показник рівня імунітету.
  • Зміст вітаміну «С» варіюється в межах від 60 до 90%.

Здатність пекінської капусти зберігати протягом зимового періоду склад цінних мікроелементів та вітамінів, робить її воістину унікальним продуктом.

Як вибрати сорт пекінської капусти, щоб отримати багатий урожай

Виробники насіннєвого матеріалу пропонують величезний вибір вихідних сортів та гібридів пекінської капусти. Помилки при виборі насіння безпосередньо впливають на врожайність, смакові якості овочевої культури. На що слід звернути увагу при покупці, щоб отримати гідний урожай:

  • Важлива умова - сорт має бути адаптований до місцевих умов, тобто слід віддати перевагу районованим сортам.
  • Майте на увазі, що пекінська капуста має різні терміни дозрівання. Для вирощування скоростиглих сортів потрібне укриття. Можна висаджувати культуру в теплицю.
  • При культивуванні середньостиглих та сортів з пізнім терміном дозрівання використовують стандартні агротехнічні прийоми.
  • Раціонально скористатися універсальними сортами та деякими гібридами. Їх можна висівати в різних кліматичних зонах.
  • У таблиці наведені різні сорти та гібриди, які найбільш потрібні для вирощування в середній смузі.
Назва сортуТерміни дозрівання та сортові особливості культури
Чін чин F1,
Гібридний середньостиглий сорт. При посіві у відкритий ґрунт безрозсадним способом, можна очікувати технічну стиглість овочів через півтора місяці. Листові пластини мають ніжну консистенцію, забарвлені у яскраво-зелений колір. Використовують у свіжому вигляді для приготування салатів.
Спринкін F1Спринкін F1 відноситься до ранніх сортів. Технічна стиглість настає через 50-55 днів після посадки. Капусту можна вирощувати протягом усього літнього сезону через розсаду. Качани гібридного сорту Спринкін F1 мають високі товарні характеристики: Вага качана близько 2,0 кг. Обриси плоду мають форму циліндра. Поверхня овального листя хвиляста, має інтенсивний зелений колір. Листя містить йод, різні антиоксидантні сполуки, повноцінний набір мікроелементів. З капусти готують дієтичні страви, салати, використовують у гарячих стравах свіжому вигляді.
Пекінська Ніжність F1Гібрид Пекінська Ніжність F1 відноситься до скоростиглих сортів. Його можна вирощувати як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.Качани невеликі, складаються з листя світлого зеленого відтінку. Поверхня листових пластин покрита увігнутими прожилками, які зібрані у розетку вертикальної форми. Діаметр плоду складає близько 15 см. Гібрид славиться чудовим смаком, стійкістю до бактеріальних захворювань. Повноцінний набір мікроелементів сприяє зміцненню імунітету. Рекомендується до вживання у свіжому вигляді, оскільки терміни зберігання овочів невисокі. З одного квадратного метра можна зняти 4-5 кілограмів капусти Пекінська Ніжність.
Оптико F1Гібрид Оптіко F1 один з ультрашвидкостиглих сортів пекінської капусти. Овочі готові до вживання вже через 25-30 днів після посадки розсади у відкритий грунт. Капусту можна зберегти на зиму у підвалі. Для цього рослину витягають разом із корінням і прикопують землею. Чим раніше зробити посів насіння, тим менший ризик ураження хрестоцвітою блішкою.Щоб запобігти поразці капустяною мухою, ґрунт під рослиною захищають укривним матеріалом. Важливо зробити це одразу після посадки. Вирощувати капусту на тому самому місці можна тільки через чотири роки. Треба пам'ятати, що всі капустяні рослини потребують достатньої кількості води. Обов'язковий захід - підживлення та розпушування ґрунту поблизу капустяних посадок. За період вегетації необхідно провести як мінімум дві-три підживлення. Додаткове підживлення потрібне після затяжних дощів. Щоб качани зберегли форму, їх можна нещільно обв'язати м'якою мотузкою.
Пекінський експресСорт середніх термінів дозрівання. Температурні коливання та поширені серед капустяних рослин грибкові захворювання для капусти «Пекінський експрес не страшні. У кочанів циліндричної форми середні розміри.
Ніка F1
Качани масивні, середня вага досягає близько 3 кг. Несприйнятливий до захворювань бактеріального характеру, не схильний до квітучості, активно протистоїть кили, яка вражає хрестоцвіті. Як правило, сорт використовують у свіжому вигляді. Сорт Ніка F1 може зберігатися не більше трьох місяців.
Любаша
Сорт «Любаша» можна вирощувати в теплиці та у відкритому ґрунті. Качани досягають технічної стиглості приблизно за кілька місяців після появи сходів. До недоліків сорту відносять схильність до цвітіння. При порушенні світлового режиму та правил догляду за культурою капуста відразу випускає стрілки. Рекомендується висаджувати сорт у другій половині літа, коли світловий день зменшується. Листові пластини мають світло-зелений колір, хвилясті, з білими об'ємними прожилками. М'якуш соковитий, світлий, з жовтуватим відтінком. Маса качанів не перевищує двох кілограмів.Форма качанів у вигляді барила. На грядках розвивається у вертикальному напрямку. Використовують у їжу у свіжому вигляді. Готують салати, перші та другі страви.
ЧемпіонСорт «Чемпіон» повною мірою виправдовує свою назву. Славиться врожайністю та скоростиглістю. Чемпіон стійкий до бактеріальних захворювань, успішно розвивається практично у будь-якому кліматі. Маса качана від 2 до 3 кг.


Гібрид благополучно переносить посушливі періоди. Не викидає стрілку навіть у разі порушення світлового режиму. Качани невеликі, маса середнього качана близько кілограма. Сорт має високі смакові характеристики, що використовується у свіжому вигляді. Чи не годиться для зберігання. Листя не втрачає смак після теплової обробки.

Умови вирощування пекінської капусти

Температурний та світловий режим

Температура та тривалість світлового дня мають вирішальне значення для розвитку кочанів:

  • На етапі проростання температура навколишнього середовища має бути близько 16°С.
  • У період розвитку підтримують температуру в межах 19-22°С.
  • Сформовані качани витримують короткочасні заморозки до мінус 5°С.
  • Довгий світловий день провокує утворення стрілок.
  • В умовах теплиць, що опалюються, пекінську капусту можна вирощувати цілий рік.

Вибір місця

При виборі місця важливо враховувати два параметри:

  • Качани повинні бути захищені від вітру. У рослини слабка коренева система. У разі збільшення маси качана навантаження її у зростає. При поривах вітру або випадінні інтенсивних опадів качани можуть впасти.
  • Капуста може розвиватися в півтіні або на сонячному місці.

Склад ґрунту під пекінську капусту

  • Рекомендується підтримувати нейтральну або слаболужну реакцію середовища - 6,0-7,0. У кислому середовищі підвищується ризик зараження кілою.
  • Грунт має бути родючим, з достатнім вмістом гумусу.
  • На піщаних ґрунтах капуста розвивається слабо. Необхідно вносити гній, що перепрів. Підійде верховий торф.

Сівообіг. Культури-попередники

Отримати гідний урожай культури можна лише за дотримання правил сівозміни:

  • Пекінська капуста належить до сімейства «Капустяні». Це означає, що вирощувати пекінську капусту на грядку після своїх родичів можна лише за чотири роки. Це стосується і повторних посадок капусти на те саме місце.
  • Посадка капусти після буряків загрожує зараженням ґрунту нематодою. Це стосується і шпинату.
  • Капуста потребує підвищеного вмісту азотних сполук. Рослини з подібними потребами не можна використовувати як попередники.
  • Листові рослини добре розвиваються після коренеплодів.
  • Ідеальні попередники - бобові та цибулинні культури.
  • В якості сидерату використовують фацелію.

Способи вирощування пекінської капусти

Пекінську капусту можна вирощувати через розсаду або насінням. Спосіб вибирають залежно від термінів збирання врожаю. Для отримання ранньої продукції готують розсаду. У середині літа можна застосовувати обидва способи.

Розсадний спосіб

Як вибрати ємність для розсади

Для вирощування розсади підійдуть торф'яні горщики діаметром 4 сантиметри. У кожен горщик вносять 2-3 насіння. Коли з'являться сходи, вибирають саму життєздатну рослину.

Можна використовувати пластикові лотки з осередками відповідних розмірів. У продажу є касети з різною кількістю осередків, що дозволяє економно витрачати поживний ґрунт. Однак ґрунт у таких касетах швидко виснажується. Вони підходять для швидко дозріває розсади. Слід організувати посилений догляд.

Терміни посадки пекінської капусти

Пекінська капуста дозріває до технічної стиглості приблизно за місяць. Тому планують посів насіння на розсаду. Слід враховувати сортові особливості культури. Як відомо, є ранні, середні та пізні сорти.

Важливо! Пекінська капуста погано переносить пересадку. Витягувати розсаду слід обережно. Не можна пошкоджувати кореневу систему.

Посів насіння

Процес посіву насіння:

  • Горщики або касети заповнюють живильним ґрунтом. Він повинен бути пухким, з високим вмістом гумусових речовин.
  • Глибина загортання насіння - 5-10 см.
  • Після посадки поверхню живильної суміші присипають дрібною фракцією річкового піску і накривають плівкою або склом.
  • Провітрюють посіви щодня. Це профілактика грізного захворювання під назвою «чорна ніжка».
  • Сходи очікуються через тиждень. Температура у приміщенні, де вирощують розсаду, має бути плюс 20-22°С. Коли з'являться сходи, температуру знижують на пару градусів вдень і на чотири градуси вночі.
  • Після появи сходів плівку прибирають та переносять тару з розсадою у світле місце. Ставити горщики з розсадою на підвіконня не слід. Тут температура завжди нижча ніж у приміщенні.
  • Розрахуйте терміни посадки таким чином, щоб перенести рослини у відкритий ґрунт у віці 23-26 днів.
  • За тиждень до висадки розсади у відкритий ґрунт, необхідно провести загартування рослин. Вона полягає в поступовому зниженні температури на 2-3 ° С та обмеження поливу. Процедура запобігає появі квітконосів.
  • У період підвищення температури навколишнього середовища та сонячної активності, розсаду притіняють.

Підживка

У процесі розвитку розсада потребує підживлення. Це роблять один раз. Використовують кальцієву селітру. Спосіб приготування розчину вказаний на упаковці. Як правило, це 1% розчин. 100 г препарату розчиняють у 10 літрах води. Підживлення роблять у ранкові години. Слід вибрати похмурий день.

Як підготувати грунт

Грунт повинен містити достатню кількість поживних речовин. Навесні підготовку проводять за кілька тижнів до посадки розсади. Вносити гній, що перепрів, рекомендується з осені. Кількість гною залежить від родючості ґрунту. Перед процесом літньої посадки ґрунт перекопують, розбивають шматочки землі граблями.

Посадка розсади у відкритий грунт

    Розсада вважається готовою для перенесення у відкритий грунт, якщо пагони мають не менше 6 листків. Для цього знадобиться приблизно чотири тижні з моменту посіву насіння.
  • Схема посадки - 30 сантиметрів між рослинами та 40 сантиметрів у міжряддя.
  • При весняній посадці рослини вкривають геотекстилем. Це сприяє швидкому дозріванню качанів, покращує смакові характеристики. Укриття знімають коли мине загроза заморозків.

Сівба насіння в грунт

Насіння пекінської капусти можна висівати у відкритий грунт тричі за сезон. Це залежить від сортової приналежності. Перший посів проводять при встановлених плюсових температурах.

Підготовка гряд починається з осені. Рекомендується прокласти траншею глибиною в два багнети садової лопати. Грунт розкладають поряд. Траншею заповнюють рослинними залишками, додають гній і залишають у такому вигляді до весни.

Навесні в траншею, з залишками рослин, що розклалися, додають грунт, формують грядку і поливають її теплою водою.

Для дезінфекції використовують перманганат і гумат калію.

Насіння розподіляють по борозенках на відстані близько 10 см. Глибина загортання 1 см.

Щоб прискорити появу сходів, грядки вкривають геотекстилем. Можна розкласти його на дуги із пластику або металу. Рекомендується підтримувати температуру близько 18°С.

Щільність покривного матеріалу обирають залежно від погодних умов у регіоні.

Іноді капусту проріджують. Вилучені рослини використовують для приготування салатів, голубців, у тушкованому вигляді. Це перша весняна зелень.

У червні можна розраховувати на перший урожай пекінської капусти.

Спосіб посадки насінням має кілька плюсів:

  • Скорочує кількість додаткових операцій - підготовка тари, ґрунту, контроль за температурним режимом.
  • Насіння пекінської капусти можна висівати між іншими культурами салатом, помідорами, огірками, квітами. Це прискорює дозрівання кочанів.
  • Зберігання підлягають качани капусти, вирощені безрозсадним методом.

Цвітіння

Качани пекінської капусти зав'язуються лише в умовах короткого світлового дня. Підходящий для цього час весна та осінь. Якщо тривалість світлового дня становить близько 12 години, а на вулиці стоїть спека, поява квіткових стрілок неминуче. Оптимальна температура для зав'язування кочанів становить не вище 20°С.

Вирощування пекінської капусти в умовах теплиці

У теплиці є можливість коригувати тривалість світлового дня, створювати необхідний рівень вологості та температуру. Це дозволяє вирощувати капусту протягом року.

Особливості тепличного культивування:

  • Капустою можна ущільнити посадки томатів та огірків.
  • У теплицю рекомендується висаджувати сорти, терміни дозрівання яких становлять близько 40 днів. Найкращий сорт для теплиці «Весняний нефрит F1»
  • Вимоги до ґрунту - пухкий, високий вміст органіки.
  • Насіння, призначене для посівів у теплиці необхідно знезаражувати. З цією метою організують обробку мідним купоросом чи парою. Це профілактика «чорної ніжки».
  • Для теплиць підходить як спосіб вирощування через розсаду, так і насінням.
  • У перелік процедур з догляду входить полив, внесення добрив, проріджування сходів.

Технологія вирощування пекінської капусти. Догляд за культурою

Внесення добрив

Рекомендується дотримуватися наступних правил:

  • Пекінська капуста потребує азотних та калійних сполук. Це зумовлено коротким терміном вегетації та малими розмірами кореневої системи.
  • Культура чутлива до внесення перепрілого гною. На квадратний метр треба додати 1-2 цебра. Гній краще вносити з осені. За зиму поживні речовини перейдуть у доступну для рослин форму.
  • Добавка мінеральних добрив має проводитися з урахуванням складу ґрунту. Надлишок елементів живлення може негативно позначитися на термінах дозрівання, порушити товарний вигляд рослини.
  • Якщо на ділянці кислий ґрунт, розкислення проводять з осені. У ґрунт вносять розрахункову кількість гашеного вапна або деревної золи.
  • Якщо рН ґрунту перевищує значення 8, ґрунт підкислюють. Підійде препарат – сульфат амонію. З його допомогою можна знизити лужність і збагатити ґрунт азотом.
  • Азотні добрива необхідно додавати дробово. Перед посівом насіння або посадкою розсади вносять 2/3 загальної кількості добрив. Решту поживних речовин закладають у ґрунт у процесі розвитку культури. Норма внесення добрив залежить від складу ґрунту.

Укриття пекінської капусти агроволокном

  • Агроволокно допомагає захистити пекінську капусту від несприятливого впливу погодних умов, підтримати необхідний рівень вологості, запобігти сонячним опікам.
  • Щільність агроволокна вибирають в залежності від кліматичних умов місцевості. Вона може змінюватись в межах від 20 до 40 г/м².
  • Расада, прикрита агроволокном дозріває на тиждень раніше.
  • Агроволокно захищає капусту від шкідників та хвороб.
  • Укриття спанбондом захищає капусту від вітрових навантажень.
  • Це дієвий захист від цвітіння.
  • Захисне волокно знімають за пару тижнів до збирання врожаю. Бур'яни, які активно починають розвиватися, слід регулярно видаляти.

Як поливати пекінську капусту

Якщо літо видалося посушливим, необхідно організувати полив та зрошення пекінської капусти. Слаборозвинена коренева система потребує вологи. Грунт у верхньому шарі ґрунту не повинен пересихати. Це негативно позначається на врожайності та товарному вигляді кочанів.

Чим небезпечно порушення режиму поливу:

  • При нестачі вологи капуста викидає квітконоси. Пересохлий ґрунт може призвести до загибелі рослини.
  • Брак вологи гальмує розвиток культури, провокує відмирання листових пластин.
  • Надлишок води спричиняє схожі проблеми, сприяє розвитку гнильних процесів.
  • Рекомендується робити частий полив невеликими порціями води. Надлишок вологи сприяє появі бур'янів.
  • Після поливу грунт акуратно і неглибоко розпушують, щоб не допустити появу земляної кірки.

Мульчування та прополка

Мульчування проводять з метою збереження стабільної вологості ґрунту. Це забезпечує повноцінний розвиток культури. Часто ґрунт накривають агроволокном, роблять отвори в місцях посадки і висаджують у них розсаду.

В якості мульчі позитивно зарекомендували себе кора та голки хвойних дерев. Важливо, щоб матеріали, що мульчують, наприклад листя, не містили патогенних мікроорганізмів.

Мульча запобігає розвитку бур'янів. Це заощаджує поживні речовини в ґрунті, підвищує врожайність культури, знижує частоту захворювань.

Якщо бур'яни таки з'явилися, слід акуратно їх видалити. Справа в тому, що коренева система капусти вразлива. Качани можуть завалитися і припинити розвиток.

Гербіциди, як правило, не використовують. Це зумовлено коротким терміном вегетації. Всі засоби захисту використовують з урахуванням періоду очікування.

Збір кочанів та організація зберігання

Спор капусти проводять у кілька етапів. Збирання весняних посадок намагаються завершити до початку появи квітконосів. На цій стадії качани ще не завершили дозрівання. Осінь чекають, поки качани не сформуються остаточно. Тільки після цього проводять зрізання овочів.

Хвороби пекінської капусти. Комахи-шкідники

Мокра бактеріальна гниль

Причиною захворювання є масовий розвиток «Pectobacterium carotovorum ssp». Це вид бактерії, що оселяється на зовнішніх листових пластинах. Гниєння починається стрімко. Якщо качани залишені на грядках, вони в короткий термін перетворюються на аморфну масу. Інфікування відбувається через ґрунт.

Низькі температури перешкоджають розвитку бактерій. Однак при перенесенні зібраних кочанів у тепле місце процес гниття прискорюється.

Профілактичні заходи:

  • Перед зберіганням проводять огляд кочанів.
  • Виключити контакт рослини з ґрунтом.
  • Бережне ставлення до продукції при транспортуванні.
  • Дезінфекція тари та місць зберігання капусти. Дієвим засобом визнано гіпохлорит натрію. Використовують 3% розчин.

Судинний бактеріоз капусти

Бактерія під назвою Xanthomonas campestris pv поселяється на периферії листа. Характерні ознаки – поява плям жовтого кольору. Край листа поступово стає вологим, набуває темного забарвлення.

Фактори, які сприяють поширенню хвороби - дощі та спекотна погода, коли температура навколишнього повітря перевищує 25°С.

Щоб не допустити поширення захворювання, важливо регулярно прополювати грядки з капустою і дотримуватися принципів сівозміни. Заражені залишки дезінфікують, закопують або видаляють з території ділянки.

Сіра цвіль

Симптоми розвитку сірої плісняви можна виявити в процесі зберігання капусти або на фінальних стадіях дозрівання кочанів. На листі з'являються плями водянистої консистенції, поверхня листових пластин покривається нальотом сірого кольору. Це спричинило назву хвороби.

Джерелом зараження може бути заражене насіння, недотримання режиму зберігання. Що можна зробити:

  • Перевірка капусти перед зберіганням.
  • Ретельна дезінфекція тари та сховища.
  • Обробка фунгіцидами у процесі вегетації через кожні 5-7 днів.
  • Як приклад можна навести фунгіцид «Teldor 500 SC» з терміном очікування в три дні. Останній показник слід враховувати при закладці капусти на зберігання.

Альтернаріоз

Збудником захворювання вважається грибок Alternaria. Як і при інших захворюваннях причина криється в дощовій погоді та порушенні температурного режиму.

Джерело зараження - посівний матеріал. Уражаються насамперед старі листові пластини. З'являються плями та бархатистий наліт з коричневим відтінком.

Щоб хвороба не поширилася по всій ділянці, уражені рослинні залишки спалюють.

Як і у випадку із сірою гниллю, для запобігання розвитку хвороби використовують фунгіциди, враховуючи термін очікування для кожного препарату.

Комахи-шкідники

Для кожної стадії розвитку характерна поява специфічних комах. Навесні капусту атакує капустяна муха та попелиця. Восени активізуються капустяна білянка та совка. Часто зустрічається хрестоцвіта блішка, яка завдає рослині колосальної шкоди.

Правила зберігання пекінської капусти

Для зберігання капусти в зимовий час потрібна висока вологість повітря. Інакше качани починають стрімко в'янути. Причина – випаровування води з листових пластин. Як правильно зберігати капусту:

  • Заберіть щільні качани. Вони не повинні мати механічних пошкоджень та ознак ураження хворобами або комахами.
  • Перед зберіганням качани не можна мити. На поверхні листя не повинно бути крапельок води.
  • Охолодіть відібрані екземпляри овочів. Для цього помістіть їх у холодильник на пару годин.
  • Охолоджену капусту укладають у пакети з поліетилену та забезпечують герметичність. Товщина плівки має бути 30-40 мкм.
  • Пакети з капустою поміщають у ящики. Качани укладають у вертикальному положенні. Між ними має бути невелика відстань.
  • У такому стані овочі можна зберігати близько трьох місяців при температурі від 0 до 2°С.

Які помилки характерні при вирощуванні пекінської капусти

  • Порушення термінів посадки пекінської капусти. Наслідки помилки – цвітіння. Якщо визначити час посадки складно, слід висівати гібриди. Вони меншою мірою схильні до стрілкування.
  • Квітковість виникає при щільних посадках. Якщо рослини знаходиться близько одна до одної, виникає дефіцит харчування та простору. У міру збільшення маси кочанів пекінську капусту необхідно проріджувати.
  • Розсаду слід висаджувати у вже прогрітий ґрунт. Низькі температури гальмують розвиток кореневої системи. Качани не встигають повноцінно дозріти і викидають квіткові стрілки.
  • При температурі вище 22°С також виникає загроза стрілкування. При настанні спеки грядки з пекінською капустою необхідно затінювати.
  • Для кожного сорту пекінської капусти є свої терміни збирання врожаю. Якщо запізнитися зі збиранням, вона почне цвісти.

Дачник повсюдно вирощують смачний корисний овоч і щедро діляться своїм досвідом з читачами.

Ірина Романенко, Старий Оскол.

Капусту вирощую на дачній ділянці вже сім років. «Пекінка» завжди вдається на славу. Хочу поділитись головним секретом при вирощуванні культури. Це правильний вибір термінів сівби. Це рослина короткого дня. Якщо навесні забаритися, урожай можна і зовсім не отримати.

У наших краях зручний час для посіву – останні дні квітня. Другий посів рекомендую зробити наприкінці липня. Мій особистий досвід показує, що посів насінням дає найкращий результат. Я не проти розсадного способу, зауважила, що пересадка, пікірування травмують рослину. Воно довго приживається, вразливе перед комахами-шкідниками, частіше хворіє. Як результат - уповільнений розвиток.

З огляду на цей факт змінила технологію посадки пекінської капусти. Весною не стала відводити під пекінську капусту окрему грядку. Вирішила спробувати підселяти її до інших культур. Для цього треба вибрати тепле місце, де ґрунт прогрівається в першу чергу.

Підійдуть грядки з редисом і салатом. У невеликі лунки треба внести по 2-3 насіння. Коли сходи з'являться, треба вибрати найсильнішу рослину, решту видалити. Над місцем посіву необхідно встановити склянку із пластику. Підійде пластикова пляшка, що обрізає. Знімати можна, коли рослина заповнить весь вільний обсяг.

Щоб рослина не заборонила, у пляшці треба просвердлити маленькі отвори. Капуста виходить на славу. Хрестоцвіта блішка на рослині не з'являється. Можливо склянки і є надійним захистом від усюдисущих комах. Коли рослина зміцніє, вона вже не по зубах летючим шкідникам. Влітку, у липні склянки не ставлю. Рекомендую злегка прикрити травою, щоб захистити схід від пекучих променів сонця. Ось так отримую два врожаї чудової пекінської капусти. Вся сім'я насолоджується смачними салатами все літо, роблю голубці, запіканку з рибою та грибами.

Висновок

Пекінська капуста з'явилася на дачних ділянках порівняно недавно. Склалася помилкова думка, що догляд за культурою забирає багато часу. Однак, це не так. Якщо правильно вибрати сорт, ділянку та склад ґрунту, можна отримати рясний урожай корисного овоча.

Гібридні сорти досить стійкі до цвітіння навіть за несприятливих умов. Щоб свіжу пекінську капусту можна було вживати протягом усього літнього сезону, рекомендується набувати сорти різних термінів дозрівання.

Використання покривного матеріалу допомагає підтримувати необхідний температурний режим, запобігає цвітності, скорочує термін дозрівання.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень