Приступаючи до розбивки городу перед новим сезоном, ви обмірковуєте, як зручніше розмістити всі необхідні овочеві культури, де розташувати грядку з цибулею, помідорами, огірками, кабачками і т.д. При цьому в більшості випадків городники і не згадують про посадку квасолі.

Предмова

А адже стручкова, спаржева та зернова квасоля неймовірно корисна для організму! Багата клітковиною, рослинним білком, найважливішими вітамінами та мінералами, ця бобова культура, без сумнівів, заслуговує на місце на вашій ділянці. Тим більше, що посадка квасолі легко може здійснюватися вздовж огорожі, навколо будинку, між рядами картоплі та капусти або під плодовими деревами та чагарниками, не вимагаючи окремих грядок.

Посадивши на своїй ділянці квасолю, ви одразу вб'єте двох зайців: зберете врожай смачних та корисних бобів і заразом підготуєте найкращі умови для вирощування овочів у наступному сезоні, адже ця бобова культура насичує ґрунт азотом.

Відео про вирощування квасолі

Вибір місця під квасолю залежить від того, який різновид ви збираєтеся вирощувати. Кущову квасолю найзручніше садити на грядках або в міжряддях капусти і картоплі, а квасоля, що плетиться, чудово буде почуватися на будь-якому місці - головне, щоб поряд була опора, яку можна обплести (жердина, соняшники, кукурудза, чагарники, дерева або паркан).

Підготовка ґрунту та насіння квасолі

Бобові культури найкраще ростуть і приносять урожай на родючих, добре дренованих, легких ґрунтах. Якщо ж на вашій ділянці земля глиняста, і грунтові води розташовані близько, квасоля може зовсім не зрости.

Щоб підвищити врожайність квасолі, перед посадкою насіння в землю вносять компост або перегній, додатково можна скористатися аміачною селітрою як добрива і додати суміш із суперфосфату та хлористого калію. Надлишок азоту в ґрунті призведе до посилення росту зеленої маси у квасолі, на шкоду розвитку стручків.

Щоб підвищити врожайність квасолі, перед посадкою насіння в землю вносять компост або перегній

Починають посів насіння квасолі вже в квітні-травні, але оскільки сходи прокльовуються вже через тиждень, а заморозки на початку травня - не рідкість, рекомендується попередньо обробити боби перед тим, як посадити квасолю. Обробка насіння полягає в наступному:

  • ретельно перевірте боби на наявність хворих, нестандартних та пошкоджених точильником і відсортуйте якісне насіння;
  • для прискорення проростання насіння краще замочити на ніч у талій воді (тільки не залишайте боби у воді довше 15 годин, щоб вони не «захлинулися»);
  • перш ніж розпочати посадку, опустіть набряклі квасолі на п'ять хвилин у теплий водний розчин борної кислоти та амонію - це захистить сходи квасолі від бульбочкового довгоносика.

Посадка квасолі та подальший догляд за рослинами

Коли температура повітря підніметься до 15 градусів, а ймовірність нічних заморозків зійде нанівець, можна розпочати посадку насіння квасолі. Оптимальною глибиною загортання бобів у ґрунт вважається глибина в п'ять сантиметр, занадто глибока посадка призведе до уповільнення схожості та до ймовірності загнивання квасолін, а надто дрібна – до вилягання сходів.

При посадці на городі сортів, що напіввиються і кучерявих, поставте двометрову шпалеру

Висіваючи кущові сорти, залишайте між насінням близько 20 см, наступний ряд засівається на відстані 40 см від попереднього, боби висаджуються в шаховому порядку. Більше чотирьох рядків робити небажано.

При посадці в городі напіввиючих і кучерявих сортів поставте двометрову шпалеру, вкопавши дві жердини і натягнувши між ними мотузку або дріт, і висівайте насіння по обидва боки від шпалери. Відстань між бобами витримується по 30 см. Можна висаджувати кучеряву квасолю гніздами, опускаючи в одну лунку по п'ять бобів, тоді замість шпалери вам знадобиться вбити в землю кілочків, навколо якого і будуть виватися рослини. Тільки не використовуйте пластмасову або металеву опору, оскільки квасоля не зможе за неї зачепитися.

Здійснивши посів квасолі, полийте грядку і ущільніть її зворотним боком грабель. Для захисту від нічних заморозків накривайте посіви покривним матеріалом. При появі сходів рекомендується їх підгорнути, щоб надати рослинам стійкості.

Здійснивши посів квасолі, полийте грядку і ущільніть її зворотним боком грабель

Дальший догляд за квасолею:

  • до цвітіння паростки поливають не частіше разу на тиждень (надлишок вологи призводить до розростання листя) при посушливій погоді;
  • з появою квіток і стручків квасолі полив збільшується вдвічі;
  • після кожного поливу квасолі або дощу міжряддя необхідно розпушувати;
  • бур'яни видаляти в міру появи;
  • перше підживлення суперфосфатом проводиться при формуванні першого справжнього листочка, вдруге квасолю підгодовують калійною сіллю під час бутонізації;
  • коли рослини досягнуть двох метрів у висоту, їх потрібно прищипнути зверху, щоб стимулювати появу зав'язей.

Як і коли збирати квасолю

На смак бобів великий вплив надає час збирання врожаю, тому, якщо ви хочете отримати смачну квасолю, не пропустіть відповідні терміни, і намагайтеся збирати стручки вранці, поки вони наповнені нічною вологою.Стручки квасолі зрізають ножицями або різко обривають, притримуючи стебло іншою рукою.

Відео про збирання квасолі

Прибирання квасолі починається через два тижні з появи квіток і проводиться через кожні два дні, поки всі «лопатки» не визріють. Тут важливо врахувати, як ви збираєтеся вживати квасолю? Якщо вас цікавлять стручки разом зі стулками, збирайте їх, поки стулки виглядають зеленими та соковитими, а їхня довжина не перевищує п'яти сантиметрів. Якщо ж вам для приготування їжі потрібні самі боби, збирання квасолі проводиться в період молочної зрілості «лопаток», коли вони досягають своєї максимальної величини та найкращих смакових якостей. На насіння збирають вже почорнілі стручки.

Важлива не тільки правильна посадка квасолі та своєчасне збирання врожаю - необхідно ще правильно підготувати боби до зберігання. Для цього квасолю, що визріла, вимолочують і просушують на папері, після чого складають на зберігання в ємності з щільно пригнаною кришкою, щоб плоди не виявилися зіпсованими комахами.

Категорія:

Овочі та зелень